Гриб саркосцифа з’являється у весняний час. Він має маленький розмір і яскраво-червоний колір, з-за чого його легко сплутати з ягодами або торішнім листям.

Опис гриба саркосцифа

Опис гриба

Саркосцифа має яскраво-червоний колір, невелику форму і приємний запах. Вона їстівна, але частіше використовується як прикраса до столу.

Шапка гриба має круглу форму, діаметр — до 5 див. Її низ білого відтінку, що відрізняє різновид від отруйних видів. М’якоть має прожилки темного кольору.

Ніжка 1,5-2 см, біла, але її практично не видно.

Запах саркосцифы приємний, але під час приготування практично зникає.

Колір і форма гриба нагадує отруйний продукт. Але це рослина безпечно для здоров’я, якщо приготовлено за всіма правилами.

Саркосцифа не має видів. Її забарвлення може змінюватися в залежності від клімату. При підвищеній вологості гриб набуває яскраво-червоний колір. При низькій температурі — більш блідий.

Корисні властивості

Саркосцифу застосовують при простудах і хворобах дихальної системи. Її пари прибирають мокротиння в легенях і позбавляють від нежитю.

Гриб збагачений вітамінами і клітковиною, які позитивно впливають на організм людини, а також борються з проблемами ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

Саркосцифу часто використовують під час схуднення: вона виводить шлаки і токсини, а також містить невелику кількість калорій (30-35 ккал).

Протипоказання

Гриб має ряд протипоказань:

• підвищений артеріальний тиск;
• варикоз;
• хвороби шлунково-кишкового тракту.

Вживання цих грибів заборонено дітям до 12 років і літнім людям, оскільки в їх організмі немає ферментів для перетравлення даного виду грибів.

Вживання гриба Саркосцифа небажано при наявності вагітності: його вплив на організм жінки до кінця не вивчено.

Застосування

Неправильне приготування грибів може призвести до отруєння

Саркосцифу вживають як їжу, так і для виготовлення медичних препаратів.

В медицині

Саркосцифу використовують при отруєннях і якщо стає необхідний природний антисептик. Займатися самолікуванням категорично заборонено, оскільки гриб має перелік протипоказань. Для вживання також є вікові обмеження.

В кулінарії

При приготуванні страв з цими грибами у складі варто бути акуратними: неправильні пропорції можуть призвести до отруєння.

Існує кілька способів приготування продукту. Обов’язково строго слідувати рецептом, щоб домогтися їжі, яка не містить токсинів.

Його використовують:

• смаженим;
• пареним;
• тушкованим;
• маринованою;
• засолений.

Частіше гриб застосовують для прикраси і сервіровки столу.

У кулінарії частіше вживають шапку продукту: ніжка збирає всі токсини і бруд. Її використовують тільки при маринуванні після довгого виварювання: вона дає додатковий сік.

Способи вирощування

Самостійно виростити рослину вийде тільки у грамотного грибника: потрібно знати його особливості та кліматичні потреби.

Для росту необхідні листяні дерева: їх опале листя є добривом для грибів. Також потрібна велика кількість світла і вологи: це 2 головні аспекти для зростання і досягнення м’ясності м’якоті гриба.

Висновок

Дітям, вагітним, годуючим матерям і літнім людям категорично забороняється вживання сакроцифы в будь-якому вигляді. Цей гриб не має видів і підвидів.

Саркосцифа доступна для вирощування тільки досвідченими грибникамми: новачок не зможе забезпечити їй відповідних умов.