Харчове неприйняття викликає будь-який продукт. Алергія на гриби з’являється з-за специфічного білка в складі. У дітей недуга проходить за кілька років. Дорослим людям таке захворювання необхідно лікувати.

Лікування алергії на гриби

Причини виникнення

Причини хвороби:

• проникнення подразника з повітрям;
• застосування продовольства, містять грибки: пліснявий сир, кисломолочна продукція;
• буває алергія на гриби, які мешкають на волоссі, нігтях, шкірному покриві і слизових оболонках;
• висока сприйнятливість до грибів домашніх вихованців.

Існує тісний зв’язок між професією та ймовірними типом алергії. На гриби алергія буває у пивоварів, шахтарів, представників аграрної сфери, тютюнових заводів або виробництв, де в роботі використовують гриби.

Симптоми

Загальні симптоми алергії на гриби:

• подразнення та свербіж в органах дихання;
• чхання;
• схильність регулярним застуді, ангіні;
• постійна втома;
• головний біль;
• мішки, темні кола під очима;
• нежить;
• хрипота в легенів, шкірні висипання.

Ускладнення захворювання

Алергія виражається в декількох варіантах:

1. Алергічний риніт верхніх дихальних шляхів. З’являється чхання, кашель, висип, короста слизових оболонок. Такі показники виражаються, якщо вдихнути спори грибів.
2. Харчова реакція. Симптоми схожі з харчової інтоксикацією: мігрень, блювання, жар, запаморочення, на тілі з’являється висип.
3. Анафілактичний сік. Це найскладніше вираз харчової алергії: артеріальний тиск падає, дихальні шляхи запалюються і з’являється набряклість, з-за цього в легені перестає потрапляти повітря

Діагностика та лікування

Симптоми чітко виражаються у людей, самопочуття яких псується в певних умовах — під час перебування в сирих і вологих приміщеннях, без кондиціонерів.

Ознаки можуть проявитися, якщо людина їсть продукт з грибами. Алергіки погано себе почувають, працюючи навесні або восени в саду. Реакція в іншу пору року виникає рідше і симптоми проходять легше.

Щоб визначити захворювання і встановити тип збудника, використовують різні тести шкірного покриву і аналізи крові. Перед початком лікування, потрібно пройти обстеження.

Лікування

Лікувати алергію може тільки лікар

Лікування алергії на гриби — процес тривалий і складний. Перше, що варто зробити – це виключити алерген з раціону. Перестати їсти потрібно не лише гриби, а й продукти, що містять грибкові форми:

• копченості;
• дріжджовий хліб;
• кисломолочні вироби;
• пиво та квас;
• квашена капуста;
• пліснявий сир.

Після обстеження у лікаря, прописують медикаменти (зазвичай антигістамінні ліки).

Медикаменти повинен вибирати тільки лікар. Самодіяльності в такій справі краще уникати, тому що багато ліків дають побічні ефекти. Препарати другого і третього покоління більш безпечні. До того ж лікар призначає симптоматичне лікування – воно усуває нежить, кашель і кон’юнктивіт.

Найбільш ефективним лікуванням є імунотерапія. Людині підшкірно вводять маленькі дози алергену, поступово їх підвищуючи, це допомагає виробити стійкість.

Ефективним є застосування гелів, мазей і суспензій. Ці препарати допомагають зупинити зовнішні прояви хвороби — висип і набряклість. В особливо складних інциденти прописують гормональну терапію. Вона допомагає уникнути набряку Квінке та анафілактичного шоку. Все лікування призначається, виходячи зі стану людини та симптоматики. Госпіталізують алергетиків, якщо лікування не допомагає і хвороба загрожує життю.

Безпечні гриби

Вживаючи в їжу лісові гриби, потрібно знати ті види, які найменш шкідливі для здоров’я:

1. Ідеальним варіантом є печериці. У них багато вітамінів, амінокислот та інших необхідних елементів. Печериці легко засвоюються і не навантажують травний тракт.
2. Також безпечні маслюки та опеньки. Головне їх достоїнство — вони не вбирають різні шкідливі речовини, тому і не можуть викликати алергічну реакцію.
3. Велика кількість людей впевнені, що лисички – це найбільш корисні гриби. Частково це правда, але потрібно не забувати, що гриби з яскравим забарвленням часто бувають сильними алергенами. Лисички теж ставляться до них.

Як вибрати гриб

Перед приготуванням грибів, їх необхідно уважно оглянути і перебрати. Не можна вживати в їжу гриби з цвіллю, черв’яками і поганим запахом. Такі продукти необхідно утилізувати. Інші гриби треба ретельно промити і відварити. Після варіння їх можна їсти.

Якщо гриби ви купуєте в магазині, то перевірте, чи були дотримані правила їх перевезення і зберігання. Тільки в цьому випадку, можна без побоювання їх їсти.

Висновок

У складі грибів є специфічний білок, який може викликати алергійну реакцію. Виявити таке захворювання зверніться до лікаря, він допоможе визначити подальші дії для лікування і профілактики алергії.