Як завести тісто на млинці на молоці. Покроковий рецепт:

Тісто для млинців на кефірі

Кажуть, що всі вироби, які готуються з кефіру, дуже ніжні. Я з цим повністю згоден. Не знаю, чому так виходить, але більш смачних млинців мені не доводилося. Звичайно, я і цукру намагаюся додати побільше, так як жахливий ласун. Але сім’я зовсім не проти!

Інгредієнти:

  • Кефір – 2 склянки;
  • Яйце куряче – 2 шт.;
  • Борошно – 2 склянки;
  • Сіль – 1/4 ч. л.;
  • Цукор – 3 ст. л.;
  • Масло рослинне – 3 ст. л.;
  • Сода – 1/2 ч. л.;
  • Вода – 1 стакан.

Приготування:

1. У чашку розбиваємо яйця і додаємо сіль, цукор. Гарненько збиваємо все віночком.

2. Тепер вливаємо кефір. Він повинен бути кімнатної температури. Тому заздалегідь дістаньте його з холодильника або трохи підігрійте.

Якщо ви вирішили кисломолочний продукт підігріти в мікрохвильовій печі або на плиті, то не відходьте від нього. Головне-не перегріти, інакше він просто згорнеться.

Джерело: https://youtu.be/mVDR8s8vT8k

Дивіться також:  Добриво для орхідей: коли вносити підживлення, як правильно і з якою частотою їх потрібно використовувати і який склад суміші, зробленої своїми руками, краще?

3. Просіваємо в суміш борошно. Можна відразу всю, але легше це робити частинами. Тісто вийшло густим. Це нормально.

4. Вода повинна бути дуже гарячою. В ній гасимо соду і все вливаємо в масу. Розмішуємо як слід і додаємо рослинне масло. Даємо суміші трохи відпочити. Достатньо буде 15 – 20 хвилин і можна приступати до випікання млинців.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6