Як завести тісто на млинці на молоці. Покроковий рецепт:

Як правильно завести тісто на млинці з дірочками?

Знаю, що не у багатьох виходять млинці з дірочками. Так, у мене теж. Але знаю, з якого тіста виходять саме дірчасті або ажурні вироби. Такі виходять дуже тонкими і все в цяточку. Здається, що крізь них можна все розгледіти.

Інгредієнти:

  • Вода – 1 склянка;
  • Молоко – 1 стакан;
  • Яйце куряче – 3 шт.;
  • Борошно – 1 склянка;
  • Цукор – 4 ст. .;
  • Сіль – 1 щіпка;
  • Ванільний цукор – 1 пакетик;
  • Розпушувач – 1 ч. л.;
  • Рослинна олія – 2 ст. л.

Приготування:

1. У чашку розбиваємо яйця. До них додаємо сіль, цукор і ванільний цукор. Відразу збиваємо вміст віночком.

Дивіться також:  Калібрування електронних ваг: китайських, ювелірних, підлогових

2. Слідом вливаємо воду і молоко. Рідини краще брати кімнатної температури, щоб сипучі продукти краще розчинялися.

3. Борошно просіваємо через сито разом з розпушувачем. Гарненько вимішуємо, щоб розбити всі грудочки.

Обов’язково пропускайте пшеничне через сито. Так ми насичуємо її киснем. Від цього вона стає клейкою і наші вироби не будуть рватися. Також вони будуть більш легкими.

Джерело: https://youtu.be/ynlkKUZkR3o

4. Залишилося влити рослинне масло. Воно потрібно для того, щоб млинці не прилипали до сковороді. З ним теж не переборщіть. Гарненько розмішуємо і приступаємо до процесу випікання.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6