Як маринувати опеньки на зиму в банках? Прості рецепти в домашніх умовах

Як маринувати заморожені опеньки в домашніх умовах

Один рік не вийшло зібрати в лісі гриби. Та в принципі видно сезон був не урожайний, так як і на ринках їх не продавали. Тому вирішив вийти з цієї ситуації досить просто. Пішов в магазин і купив заморожених. Зовсім трохи, щоб у погребі було пару баночок для гостей.

Інгредієнти:

  • Опеньки – 400 гр.;
  • Вода – 500 мл;
  • Оцет 70% – 1 ч. л.;
  • Суміш перців – 0,5 ст. л.;
  • Гвоздика – 2 шт.;
  • Лавровий лист – 2 шт.;
  • Часник – 2 зуб.;
  • Сіль – 1 ст. л.;
  • Цукор – 0,5 ст. л.

Приготування:

1. Ставимо На вогонь каструлю з водою. Висипаємо наші заморожені гриби. Відварюємо їх протягом 10 хвилин. Потім відкидаємо на друшляк і даємо стекти рідини.

Дивіться також:  🖼 Панно своїми руками: швидко і красиво

2. Знову наливаємо в ємність воду для маринаду. Всипаємо цукор, сіль і всі спеції. Також розрізаємо зубчики навпіл і скидаємо туди ж. Додаємо опеньки. Перемішуємо і варимо ще 10 хвилин. В самому кінці вливаємо оцет і вимикаємо.

Джерело: https://youtu.be/ZxiPbhnpiS8

3. Якщо ви не будете їх найближчим часом, то тару необхідно простерилізувати. А кришки обдати окропом.

4. Розкладаємо гриби разом з маринадом по банкам і закриваємо кришками. Даємо їм охолонути при кімнатній температурі, а потім прибираємо на зберігання в прохолодне місце.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6