Щоб заощадити і отримати екологічно чисті продукти, люди вирощують на дачах різні культури, в тому числі і гриби. Їх легко вирощувати як в саду, так і в приміщеннях. Щоб ефективно організувати процес вирощування, потрібно зрозуміти, що являє собою розмноження грибів і яка специфіка даного процесу.

Особливості розмноження грибів

Особливості будови грибів

Перед тим, як говорити про способи розмноження грибів, потрібно зрозуміти, що з себе представляють ці організми. Вони містять у собі деякі ознаки тварин і рослин одночасно, тому об’єднані в окреме царство. Після довгих суперечок вчені, які не могли визначитися, до якого виду їх варто віднести, відвели окреме царство грибів.

Спочатку дана група організмів жила в водах океанів. Через деякий час вони з невідомих причин змінили середовище проживання, перебравшись в ліс. З класом рослин їх об’єднує здатність розмножуватися суперечками, отримувати поживні елементи з грунту, особливості будови клітин, місце, де вони ростуть. З класом тварин їх ріднить те, що вони виділяють сечовину, самостійно не створюють поживних елементів і накопичує глікоген.

Не всі мають поняття про будову гриба. Складається він з міцелію, що грає важливу роль у процесі розмноження, і безпосередньо органів розмноження. Міцелій знаходиться під землею. Він являє собою безбарвні тонкі нитки, за допомогою яких відбувається живлення.

Складно знайти інший організм, який би міг так добре пристосовуватися до умов навколишнього середовища.

Розмноження грибів

Розмноження грибів, об’єднаних в окреме велике царство, відбувається 4 способами:

• вегетативним;
• брунькуванням;
• безстатевим;
• статевим.

Тобто розмножуються вони з допомогою всіх способів, відомих науці на сьогоднішній день.

Вегетативний спосіб розмноження

Цей спосіб зручно використовувати при вирощуванні культури на дачі, в підвалі або на грибних фермах. Його суть полягає в тому, що відбувається поділ міцелію. Деякі частини відокремлюються від основного вегетативного тіла і починають розвиватися окремо. Це найшвидший спосіб, часто зустрічається і в дикій природі.

Особливістю вегетативного розмноження грибів є те, що у багатьох видів утворюються оидии або хламидоспоры. Ці клітини дають початок новим грибницам. Оидии утворюються в результаті розпаду гіф. Кожна така клітина дає грибницю. Особливістю хламидоспор є те, що ці клітини вкриті щільною оболонкою, іноді забарвленої в колір, що відрізняється від кольору міцелію. В цій оболонці зберігаються живильні речовини, які дозволяють клітині «перечекати» несприятливі умови. Життєздатної хламидоспора залишається протягом 7-10 років.

Але поділ шляхом утворення оидий або хламидоспор не відносять суто до вегетативного способу. Його класифікують як щось середнє між вегетативним і безстатевим розмноженням грибів.

Брунькування

Брунькування за своєю суттю є формою вегетативного способу. На міцелії виникає новоутворення, яке з часом збільшується і стає окремим організмом. Спочатку нирка має мікроскопічні розміри. Серед вищих організмів брунькування зустрічається рідко, а от представники класу нижчих (дріжджоподібні, наприклад) його використовують часто.

Безстатевий спосіб розмноження

Посадковий матеріал зібрати дуже складно

При безстатевому способі гриби розмножуються мікроскопічними спорами. Розведення спорами аналогічно розведення насінням, але посадковий матеріал зібрати складніше. Спори розносяться не тільки вітром, хоча найчастіше подорожують саме з повітряними потоками, але і прилипають до шерсті тварин. Цікавим є те, що ці мікроскопічні частинки не тонуть. При попаданні в сприятливе середовище вони розвиваються, утворюючи міцелій.

Формуватися спори можуть усередині або зовні спороносящих органів. Різняться вони і структурою. Деякі спори оснащені джгутиками, що дозволяють їм переміщатися, і називаються рухливими. Інші таких джгутиків не мають, і називаються статичними.

Призначені суперечки тільки для збільшення популяції.

Цікавим є те, що спір виростають копії батьків з незначними мутаціями. Якщо подивитися на кількість представників царства, то видно, що навіть при безстатевому способі відбуваються суттєві зміни видів. Відбувається це тому, що за сезон виростає декілька поколінь, кожне з яких має деякі зміни. А в кінцевому підсумку, незначні мутації кожного покоління призводять до появи нових видів.

Спороутворення характерно для багатьох шапинкових грибів, зокрема паразитів, які ростуть на деревах. Їх харчування являє собою поглинання поживних елементів з тіла господаря, що призводить до загибелі дерева.

Статевий спосіб розмноження

З назви зрозуміло, що мова йде про процес злиття. При статевому розмноженні грибів зливаються чоловічі і жіночі клітини (гамети). Але це відбувається на другій стадії розмноження. Перша стадія передбачає утворення цих клітин. В процесі злиття виникають спори, з яких і формується новий організм. При безстатевому способі освіта спір не передбачає злиття клітин, у чому і полягає їх відмінність. Клітини можуть мати однаковий зовнішній вигляд, а можуть відрізнятися.

Цікавим є те, що нижчі гриби, що розмножуються за допомогою злиття клітин, відразу ж дають статеву спору. Представники вищого класу спочатку утворюють міцелій, який дещо відрізняється від того, з якого з’являються гриби. Характерний даний спосіб і для сумчастих мікроорганізмів. Але у них злиття клітин відбувається безпосередньо всередині сумки. Утворилася усередині сумки клітина здатна до ділення і утворення нових спор.

Цікаві факти

Основну роль у розмноженні будь-яким шляхом грає міцелій, який знаходиться під землею. Якщо збирати врожай шляхом зрізання плодового тіла, то міцелій залишається недоторканим. Вже протягом 14-20 днів він здатний виростити нове плодове тіло, наповнене спорами. Якщо при зборі плодове тіло висмикується із землі, відбувається порушення цілісності міцелію. На відновлення даного органу піде багато часу. Тривалість відновлення залежить від площі пошкодженої частини міцелію.

Для рослин з групи цвілеві характерні всі способи розмноження. Дріжджі, які не використовують кисень при диханні, розмножуються вегетативним і статевим способом, актиноміцети (променисті гриби) – вегетативним і безстатевим, недосконалі – статевим. Для паразитичних грибів характерно тільки безстатеве розмноження. Розмноження паразитів у більшості випадків здійснюється спорообразованием. Цикл утворення і поширення суперечка короткий, що дозволяє їм швидко обліплювати стіл дерева. Кожна різновид грибного царства має властивості, які притаманні тільки їй.

У шапинкових грибів спори знаходяться під капелюшком. Шар зі спорами буває трубчастим або пластинчастим. Трубчастий тип поверхні припускає наявність безлічі щільно прилеглих один до одного трубочок, в яких поміщені суперечки. Побачити ці трубочки без мікроскопа не можна, з-за чого зовні поверхня нагадує губку. В народі їх називають трубчастими, а губчастим.

Висновок

Повну характеристику народження представників царства грибів не дають сьогодні навіть вчені. Цей процес вивчений частково. Але цих знань вистачає, щоб зрозуміти особливості процесу і відтворити його будинку, створивши умови, максимально нагадують умови зростання того чи іншого виду в природі.

При розведенні в домашніх умовах простіше всього використовувати вегетативний спосіб. Можна розмножити деякі сорти і безстатевим способом. При цьому міцелій створюють самостійно, поливаючи субстратом. Але краще придбати в спеціалізованому магазині. Його схожість становить 98%, в той час як приготовлена своїми руками суміш не завжди формує життєздатну грибницю.