Можна їсти вишневе варення з кісточками простояла два роки

Коли ягід дуже багато, то ми і заготовок робимо також величезна кількість. Адже шкода, якщо все це добро пропаде. Ось і варимо варення у великих кількостях. Природно з’їсти за рік його не встигаємо. Але тоді виникає питання: а чи можна їсти після його тривалого зберігання?

На цей рахунок існує дві думки. Одні кажуть, що цього робити категорично не можна, а інші – можна. І кого слухати?

Як правило при тривалому зберіганні продукту з кісточками з останніх починає виділятися синильна кислота. Якщо поритися в довідкових джерелах, то можна зробити висновок, що це отрута, причому дуже сильний. Але учені давно довели, що при приготуванні варення ніяких шкідливих речовин не утворюється із-за тривалої термічної обробки.

Але якщо варення коштує більше двох років, то ми починаємо дуже сильно відчувати присмак цієї самої кістки. Причому чим довше воно стоїть, тим більше присмак.

Вообщем я б зробив висновок такий: є його можна, але попередньо проваріть його ще хвилин 5 – 10. Звичайно, вітамінів в ньому ніяких, смак не погіршиться, але і шкоди не буде!

Сподіваюся вам сподобалися наші рецепти. Тепер ви можете зробити дуже багато смачних заготовок. Взимку з чаєм це ласощі буде йти дуже швидко. А тепер я з вами прощаюся, до зустрічі!