Щадна дієта допомагає скинути зайву вагу і підтягти шкіру. Дієта дотримується принципів правильного харчування, тому на сніданок можна з’їсти будь-яку страву. Перевага такої дієти в тому, що людина не відчуває голоду протягом усього дня. Незважаючи на невеликі порції і низьку калорійність продуктів, організм насичується всіма корисними речовинами.

Перший прийом їжі повинен зарядити організм енергією на весь день. Але не переїдайте, залишайте відчуття невеликого голоду. Обідня порція дорівнює половині звичного для вас обсягу їжі. Порція на вечерю повинна зменшитися ще в два рази. Після вечері більше їсти не можна: можна випити склянку трав’яного чаю або молока (не більше 2,5% жирності).

Протягом всього дня необхідно випивати багато рідини: води, чаю та інших напоїв без додавання цукру. Ви також можете пити 100% сік.

Дотримуватися такої дієти можна все життя. Дієтологи радять дотримуватися щадну дієту не частіше разу на місяць і не довше семи днів. Вихід з дієти відбувається поступово: ви зберігаєте в харчуванні всі продукти, але поступово збільшуєте порцію до звичної.

Меню

Головне правило дієти, що щадить – збалансованість речовин. Запам’ятайте легку формулу: м’ясо, овочі, молоко. Ці продукти повинні бути включені в кожний день: кисломолочні продукти, будь-яке м’ясо (у пісному варіанті), в тому числі й риба, овочі і фрукти.

З овочів можна їсти капусту, редис, з фруктів – банани і виноград. Жирність кисломолочних продуктів не повинна перевищувати 3%. Також з харчування слід виключити будь-які напівфабрикати і копченості.

Не можна вживати цукор, борошняні вироби; заборонено смажити страви і використовувати жир. Всі м’ясні страви повинні бути в тушкованому, вареному або приготованому на пару вигляді. Салат можна заправити оливковою або рослинним маслом – але тільки однією чайною ложкою. З раціону виключаються всі спеції.

Між прийомами їжі залишайте не більше 4 годин: після сніданку і перед обідом можна з’їсти фрукт, а на полуденок – нежирний йогурт або легку кашу.

Щадна дієта при захворюваннях ШКТ

Щадну дієту часто призначають при захворюваннях травної системи: легка їжа дозволяє зменшити навантаження на кишечник. Тим не менш, в дієті присутні всі необхідні вітаміни і мінерали, необхідні для функціональної життєдіяльності.

Протипоказань до дієти немає: все залежить тільки від індивідуальної переносимості продуктів, тому перед вирішенням перейти на щадний режим харчування все ж бажано проконсультуватися з лікарем.

При захворюваннях ШЛУНКОВО-кишкового тракту рекомендується зовсім виключити з харчування сіль і кислі фрукти – вони дратують оболонку органів і можуть викликати неприємні спалаху хвороби. У всьому іншому меню зберігається.

Рецепти щадної дієти

Рецепт №1

Сніданок: варене яйце, листя салату, склянка молока з несолодкими тостами.

Обід: овочевий салат, пісний борщ, макарони (твердих сортів) з нежирними фрикадельками, желе з ягід без цукру.

Вечеря: тост з шинкою, помідор, несолодкий чай.

Рецепт №2

Сніданок: сир без додавання цукру, скибочка хліба зі злаками, кава з молоком.

Обід: салат зі шпинатом, молочний суп з круп, відварну картоплю з шматочками яловичини (готувати без жиру).

Вечеря: овочевий салат з додаванням житніх сухариків, пісна риба.

Рецепт №3

Сніданок: сир твердий (не більше 40 г), чай або кава.

Обід: сир твердий (не більше 20 м), варене яйце з пісним м’ясом.

Вечеря: овочевий салат з рослинним маслом, відварне або тушковане м’ясо, трав’яний чай.

Між прийомами їжі можна перекушувати свіжим фруктом або овочем, випити неміцний чай або склянка нежирного молока. За сніданком в напій допускається додати ложку меду. Не рекомендується запивати їжу напоєм: першу воду після прийому їжі можна пити тільки через півгодини.