9. З сиром, морквою і солоними огірками

Всі компоненти цього блюдо чудово доповнюють один одного, а солоні огірки надають кислинку, що вносить родзинку.

200 р. свіжих печериць нарізаємо великими пластинами і відправляємо в сковороду для обсмажування. Коли з них випарується рідина, і грибочки стануть рум’яними – викладаємо їх з сковороди, а на їх зміну кладемо цибулька кільцями. Обсмажуємо його 5 хвилин.

Після цибулі йде морквина – натираємо її на тертці, а після обсмажуємо хвилин 10. Гриби, моркву і цибульку з’єднуємо. Тепер займемося огірками. 2 солоних огірки нарізаємо тонкою соломкою і додаємо в салат. 100 г. твердого сиру натираємо на тертці і теж відправляємо в салатницю.

Ретельно все перемішуємо, сіль і перець додаємо за смаком. З’єднуємо майонез з 1 ч. ложкою гірчиці і заправляємо соусом салат.

Для довідки: при подачі тарілку можна прикрасити листочками від пекінської капусти. На них викладіть готовий салат.