Рецепти смачних простих страв зі свіжої капусти

Капуста «З полювання»

Потрібно:

  • капуста (білокачанна) -1 кг
  • свіжі гриби – 250 гр.
  • картопля 0.5 кг
  • червоний перець
  • борошно – 2 столові ложки
  • рослинне масло – половина склянки
  • овочевий відвар – 2-3 склянки
  • лимонна кислота
  • сіль

Приготування:

Картоплю очистити і зварити. Гриби порізати на великі шматочки і тушкувати, додавши води і масла.

Капусту крупно нашаткувати, обшпарити водою (в яку додаємо дрібку солі і лимонну кислоту). Дати стекти воді, капусту віджати.

Дивіться також:  Млинцевий торт рецепт приготування з фото в домашніх умовах

Змастити форму маслом, викладати шарами: капуста, гриби, картоплю, залишки капусти, залити соусом і запікати до готовності (поки капуста не стане м’якою).

Соус:

Розтопити на сковороді олію, додати борошно підсмажити до золотистого кольору. Влити овочевий відвар.

Додати червоний перець, лимонну кислоту і сіль за смаком. Довести до кипіння, вимкнути.

Сторінка: 1 2 3