Рецепт форшмаку з оселедця: найпопулярніший – класичний, єврейський, з морквою, консервами і копченою рибою

1. Класичний

Традиційний рецепт форшмаку готують на основі оселедця, вершкового масла, з додаванням зеленого яблука.

Інгредієнти

  • 100 г філе оселедця;
  • 1 скибочка білого сухого хліба;
  • 1 яйце;
  • 5 мл лимонного соку;
  • 1 цибулина;
  • 10 г масла вершкового;
  • ½ Зеленого яблука.

Приготування:

  1. Яйце відварити круто. Скибочку хліба покласти в тарілку, залити молоком.
  2. Очищену цибулю дрібно покришити, змішати з м’яким маслом. Додати віджатий хліб. Збити до однорідності.
  3. Оселедець обробити. Відокремити філе. Рибу і очищене яйце порубати невеликими кубиками.
  4. Яблуко вимити, натерти, збризнути лимонним соком. З’єднати всі підготовлені інгредієнти, перемішати до однорідної маси. Витримати закуску протягом години.
Дивіться також:  Самшит: популярні види та фото з назвами

Приготувати форшмак з оселедця зможе навіть початківець кулінар. Традиційно закуску подають на скибочках хліба, грінках або тостах. Форшмак відмінно підходить як для святкового застілля (його можна викласти в половинки яєчного білка, тарталетки або загорнути в млинці), так і для перекусу на природі.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6