Рецепт форшмаку з оселедця: найпопулярніший – класичний, єврейський, з морквою, консервами і копченою рибою

5. Копчений

Форшмак з додаванням копченої оселедця має приголомшливий аромат. Блюдо виходить апетитним, а картопля зробить його ситніше.

Інгредієнти

  • по 200 г копченої оселедця і слабосоленої;
  • за смаком солі;
  • ½ Лимона;
  • 40 р звичайної гірчиці;
  • 1 картоплина;
  • 50 г вершкового масла;
  • 3 яйця;
  • 1 червона цибулина.

Приготування:

  1. Філе солоної і копченої оселедця зачистити від кісток і зняти шкіру. Червону цибулину очистити від лушпиння.
  2. Шматки риби з цибулею перекрутити через м’ясорубку. Отриману масу полити свіжовичавленим соком лимона.
  3. Картоплю вимити, обгорнути фольгою і помістити в духовку, попередньо розігрівши її до 200 С. Запікати сорок хвилин. Овоч почистити, подрібнити на тертці. Варені яйця натерти.
  4. Поєднати в мисці оселедець, додати яйця, картопля, гірчицю, м’яке масло. Перемішати.
Дивіться також:  Німецький шпіц: опис породи, характер, особливості змісту великих, середніх і малих шпіців, ціна цуценят і фото + відгуки

4. Лінивий

Традиційне блюдо готують з оселедця, але якщо немає часу на оброблення риби, або треба швидко приготувати закуску до приходу гостей, можна використовувати консерви.

Інгредієнти

  • 1 банка сардин в маслі;
  • за смаком майонезу;
  • 1 цибулина;
  • 3 яйця.

Приготування:

  1. Відварені круто яйця очистити від шкаралупи.
  2. Звільнити від лушпиння цибулину, вимити і розрізати на чотири частини. У чашу блендера помістити сардини з маслом, цибуля, яйця. Подрібнити до однорідної пюреобразного стану.
  3. Заправити закуску майонезом. Ретельно перемішати, подавати на підсмажених скибочках хліба, прикрасивши зеленню.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6