Ті, хто хоч раз пробував морквяну випічку, навряд чи зможуть коли-небудь від неї відмовитися. Неймовірний аромат і смак завжди переносять у різдвяну атмосферу і піднімають настрій.

Багато додають в класичний рецепт свої інгредієнти і утворюються нові поєднання. Але краще починати знайомство з морквяним пирогом саме з класичного рецепту.

Вам знадобиться:

• морква 500г;
• цукор-200г;
• чотири яйця;
• рослинна олія;
• маленький пакетик розпушувача;
• борошно 150г;
• сіль.

Насамперед потрібно підготувати моркву. Подрібніть її в блендері або на дрібній тертці. Збийте яйця з цукром, маслом і сіллю. У борошно додайте розпушувач і змішайте все з морквою і збитою яєчною сумішшю.

Добре все перемішайте і залийте в силіконову форму для випічки. Залиште в розігрітій духовці до готовності. Перевірити можна тоненькою дерев’яною паличкою, якщо вона залишилася сухою, значить пиріг готовий і його можна діставати.

А зараз ми рекомендуємо вам ще 10 найбільш простих і смачних рецептів морквяного пирога в духовці – корисна випічка, яка порадує дітей і дорослих.

10. Манник

У цьому рецепті крім манки вам знадобитися кефір. Залийте манку кефіром і займіться поки морквиною. Потім змішайте всі сухі інгредієнти і додайте кефір і подрібнену моркву.

Далі все перемішайте і збийте разом з яйцями. Не забудьте змастити форму для випічки вершковим маслом якщо вона не силіконова або постелити пергамент. Випікайте пиріг до готовності, можна перевірити сірником або бамбуковою паличкою.

За бажанням зробіть просочення з фруктів і меду. Прикрасьте пиріг свіжими фруктами і гілочками м’яти. До речі в цьому рецепті морква зовсім не відчувається, так що манник сподобається навіть тим, хто не любить цей овоч.

9. Шоколадний

За допомогою цього рецепта можна привчити до морквяного корисного пирога навіть дітей. У вас є дуже цікава властивість, вона зовсім не відчувається в шоколадному пирозі і змінює свій смак. Але при цьому пиріг саме завдяки морквині стає дуже соковитим і ніжним.

Під час замішування морквяного тіста додати какао або тертий шоколад. Краще всього брати молочний, не гіркий. Також можна розтопити його на водяній бані і додати в тісто. У пирога буде неймовірний шоколадно-морквяний смак. При цьому таке блюдо набагато корисніше, ніж шоколадний торт.

8. Вівсяний

Такий варіант підійде навіть на сніданок. Вівсяний морквяний торт тільки звучить нудно, а насправді він дуже смачний і корисний.

Рецепт можна робити без яєць і з мінімальним додаванням цукру. Замість цього додайте сухофрукти, наприклад фініки і родзинки. Так ви додасте ще більше вітамінів в пиріг.

У великій мисці змішайте терту моркву, свіжі і сухі інгредієнти. Додайте трохи соку від сухофруктів і все добре перемішайте. Всипте вівсяні пластівці і ще раз перемішайте. Залиште в духовці до готовності. Подавати можна як з просоченням, так і без. Пиріг виходить соковитим і смачним.

7. З сиром

Сирно-морквяний пиріг більше схожий на запіканку. Його можна робити на сніданок і найкраще він виходить в мультиварці. Якщо додати трохи родзинок, то вийде ідеальний корисний сніданок для всієї родини.

В окремій мисці змішайте сир, цукор і яйця і тільки потім додайте подрібнену моркву. Всипте всі сухі інгредієнти і ретельно перемішайте. Змастіть ємність в мультиварці вершковим маслом і влийте суміш.

Поставте режим “випічка” або “запіканка”. Можна підготувати суміш з вечора і поставити таймер на мультиварці, тоді вранці вас вже чекатиме готовий сніданок. В якості соусу можна подавати сметану з шматочками свіжих фруктів. А для ласунів полийте пиріг згущеним молоком.

6. З горіхами

Горіхи зроблять торт більш насиченим. Відмінне поєднання м’якого і соковитого тесту з хрусткими горішками. Можна взяти як грецькі, так і мускатні горіхи.

Очистіть від шкаралупи і подрібніть за допомогою качалки в дрібну крихту. Додайте в останню чергу, коли будете замішувати суміш на пиріг. Ретельно перемішайте, щоб горіхи розподілилися по всьому тесту. Залиште в духовці до готовності.

Такий пиріг ідеально поєднується зі сметанним кремом або кленовим сиропом. Подавайте до чаю в гарячому вигляді.

5. З яблуками

Відома шарлотка з яблук полюбилася багатьом, але яблука можна додати і морквяний пиріг і отримати ще більш смачне блюдо.

Очистіть яблука від шкірки і серцевини. Пропустіть разом з морквою через блендер або дрібну тертку. Замішуйте тісто за класичним рецептом. Можна додати трохи кориці і мускатного горіха для смаку.

Аромат, який буде стояти при готуванні, змусить зібратися всю сім’ю перед столом. Морквяний пиріг з яблуками найбільше люблять діти.

4. По-бразильськи

Морквяний пиріг по-бразильськи дуже пишний і ніжний. Такого ефекту можна домогтися збивши яйця з цукром за допомогою міксера не менше п’яти хвилин. Потім на дрібній тертці або подрібнити блендером моркву і додати в збиту яєчну суміш.

Додайте трохи рослинного масла прямо в тісто. Всипте сухі компоненти і апельсинову цедру. Випікайте в розігрітій духовці до готовності десь 40-50 хвилин. Посипте цукровою пудрою і подавайте до столу.

3. Ніжний

Щоб ваш пиріг був ніжним і танув у роті. Відокремте білки від жовтків і змішайте їх з цукром. У вас повинна вийти пишна піна. У неї акуратно додайте всі компоненти і в тому числі жовтки.

Перемішайте все ложкою, щоб не осіла піна. Влийте бісквіт в силіконову форму для запікання і поставте в розігріту духовку. Зайвий раз намагайтеся не відкривати духовку, а загляньте в неї хвилин через 30. Так бісквіт не осяде і буде пишним і повітряним.

Тим часом можете зробити глазур. Придбайте в магазині пакетик глазурі і розведіть в гарячій воді, або змішайте вершкове масло, сметану і цукор. Такий крем зробить торт ще ніжніше. Подавайте до чаю в гарячому вигляді. Але і остиглий пиріг буде дуже смачним, тому якщо залишиться трохи пирога, можна з’їсти на сніданок.

2. Пісний

В пост багатьом хочеться чогось смачненького. Не потрібно обмежувати себе тільки крупами, коли можна приготувати корисний і пісний пиріг.

Змішайте масло з цукром, додайте моркву і залийте суміш улюбленим соком з м’якоттю. Додайте трохи подрібнених волоських горішків.

В окремій мисці змішайте борошно, розпушувач і ванілін. Всипте сухі інгредієнти і добре перемішайте. Залийте все в змащену маслом форму для запікання і поставте в духовку або мультиварку.

Через 40 хвилин ваш пиріг буде готовий. Прикрасьте його зверху половинками волоських горіхів і подавайте до столу. Він робиться легко і просто, і до того ж зовсім пісний. Тому навіть у піст ви зможете порадувати себе і своїх близьких смачною випічкою.

1. По-швидкому

Морквяний пиріг і так робити дуже швидко, але можна заощадити час, якщо використовувати сучасну техніку. Наприклад, подрібніть морква не на тертці, а в блендері. Потім змішайте всі компоненти і ретельно збийте вінчиком.

Обов’язково змастіть маслом чашу в мультиварці і залийте суміш. Поставте режим “випічка” і займайтеся своїми справами. Через 40 хвилин ваш корисний пиріг буде готовий. А ви витратили на нього всього 15 хвилин часу.

Таким корисним і швидким стравою можна радувати близьких щотижня. Пиріг підійде не тільки як десерт до чаю, але і на сніданок, адже в ньому багато корисних речовин.