Мариновані хрусткі огірки на зиму в банках

Мариновані огірки з оцтом

У цьому рецепті я вирішив показати, як робити в двох літрових банках. Стерилізувати тут нічого не потрібно. а просто обробляємо чисті банки горілкою. звичайно, якщо вам жалюгідна або у вас немає такого напою, то просто помийте і обробіть пором. Результат буде такий же. І ваші огірочки не помутнішають.

Інгредієнти:

  • Огірки;
  • Лист хрону – 1 шт.;
  • Парасолька кропу – 1 шт.;
  • Лист смородини – 5 шт.;
  • Лист вишні – 5 шт.;
  • Часник – 4 зуб.;
  • Перець горошком – 1 щіпка;
  • Гвоздика – 2 шт.;
  • Перець запашний – 3 шт.;
  • Лавровий лист – 1 шт.;
  • Сіль – 2 ст. л. без гірки;
  • Цукор – 1 ст. л. з гіркою;
  • Оцет 70% – 1 ст. л.

Приготування:

1. Огірки гарненько миємо. Часник чистимо і разом із зеленню заливаємо окропом на 1 – 2 хвилини.

Дивіться також:  ♻Альтернативні джерела енергії: що це таке і чи є перспективи

2. На дно банки складаємо: листя хрону, смородини, вишні, кріп, часник.

3. Слідом складаємо огірки. Заливаємо крутим окропом з чайника. Накриваємо кришкою і залишаємо на 10 хвилин. Потім воду зливаємо в каструлю. Додаємо залишилися спеції, сіль і цукор. Ставимо кип’ятиться.

4. Заливаємо розсолом огірки. Також в банку наливаємо оцет. Закатуємо металеві кришки спеціальному закаточним ключем.

Також можете використовувати кришки твіст. Вони легкі у використанні і дуже щільно закручуються. Якщо вона не нова, то на ній не повинно бути іржі. В такому випадку використовуйте нову.

Мені здається чи кожен варіант все легше і простіше? Головне, що виходить дуже смачно!

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7