Сезон заготовок йде повним ходом і ми з вами намагаємося все зробити смачніше, та побільше. Зварили варення з жимолості та вікторії. Заготовили баклажани і кабачки. Все це ми будемо їсти взимку, згадуючи літо. Навіть посолили помідори і зробили їх по-корейськи. Але сьогодні піде мова про інший овоч.

Всі ми з вами любимо взимку відкрити баночку з огірочками. Кусаєш їх, а вони так дзвінко хрумтять. І на смак такі, що хочеться ще і ще. Навіть не помічаєш, як вже залишилася половина банки, а то і зовсім порожня. Але це я звичайно перебільшую трохи, але дуже схоже на правду!

Такі підходять як смаженої картопельки, так і просто круглої відварний. Так до будь-якої страви. Може хтось і з супами їх їсть? Точно ми ж додавали розсіл в солянку. Огірочки гарні для будь-якого застілля, адже вони підходять в якості закуски до міцних напоїв.

Рецептів засолювання дуже багато і всі вони різні, не які з них ми вже готували, це огірки по-корейськи або мариновані в банках. У цій же статті хотілося б продовжити цю тему. І щоб кожна господиня записала у свою книгу не один варіант, а декілька. Ви напевно вже випробували, мої способи приготування інакше навіщо писати. Тут я хочу представити рецепти, які можна робити в тару будь-яким обсягом, головне дотримуватися пропорції. Плоди виходять хрусткими і твердими. А розсіл не помутніє! Приступимо?