Кабачки в духовці — швидкі і смачні рецепти

Кабачки фаршировані м’ясом, рисом і овочами

У цьому рецепті виходить просто неймовірна суміш продуктів. Тут є майже все. І фарш, і помідори. Навіть гриби! Оце смакота! Різні кольори, що таке блюдо потрібно обов’язково помістити на святковий стіл. І звичайно ж його повинен спробувати кожен.

Інгредієнти:

  • кабачок – 3 шт.;
  • Фарш – 300 гр.;
  • Рис – 1 ст. л.;
  • Помідори – 1 шт.;
  • Гриби – 100 гр.;
  • Часник – 3 зуб.;
  • Морква – 1 шт.;
  • Перець болгарський – 1 шт.;
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • Сир – 50 гр;
  • Зелень – 1 пучок;
  • Сіль – за смаком;
  • Перець чорний мелений – за смаком;
  • Рослинне масло – для смаження.

Приготування:

1. Підготуємо м’ясну начинку. Рис відварюємо до готовності і перекладаємо його в фарш. Цибулю ріжемо дрібними кубиками і додаємо туди ж. Солимо і перчимо за смаком.

2. Моркву чистимо і тремо на дрібній тертці. Обсмажуємо її на сковороді з рослинним маслом. Туди ж додаємо різані гриби і дрібно рубаний часник. Солимо і перчимо. Гарненько перемішуємо і вимикаємо вогонь.

Дивіться також:  10 продуктів, небезпечних для кішок

3. Ріжемо кубиками перець і помідор. Порубаємо зелень. Додаємо їх в нашу пережарку. Трохи солимо і розмішуємо.

4. Кабачки будемо робити у формі човників. Для цього моєму їх і відрізаємо від них кінці. Ділимо їх навпіл по довжині. Тепер за допомогою ложки виймаємо у них насінну частину. Товщиною вони повинні бути близько 1 див. Складаємо їх на деко, застелене фольгою.

5. Тепер фаршируємо їх спочатку м’ясною масою, потім овочевий. Зверху посипаємо тертим на крупній тертці сиром. Відправляємо в духовку, розігріту до 180°, на 40 – 50 хвилин.

Зауважте, що тут немає ні сметани, ні майонезу. Все досить корисно.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7