Грибна ікра з опеньків на зиму — найсмачніші рецепти приготування

Грибна ікра з варених опеньків — найсмачніший рецепт

Цей спосіб хороший тим, що для приготування потрібно зовсім трохи інгредієнтів. А це дуже добре. Адже не завжди в будинку є морква. Ось, наприклад, у мене вона як раз закінчилася, а в льох лізти не дуже хочеться, так і в магазин бігти колись.

Інгредієнти:

  • Опеньки – 2 кг.;
  • Цибуля ріпчаста -3 шт.;
  • Сіль – 1 дес. л.;
  • Масло рослинне – 150 мл

Приготування:

1. Гриби відварюємо протягом 30 хвилин, потім промиваємо під проточною водою. Відразу перекручуємо на м’ясорубці і складаємо у велику сковороду.

Дивіться також:  Орхідея: що це таке, фото в природі і в кімнатних умовах, короткий опис схожих кольорів, а також все про назву рослини і нюанси його утримання будинку

2. Цибулю чистимо від луски і ражем дрібним кубиком. Обсмажуємо на рослинному маслі до золотистого кольору.

3. Змішуємо разом опеньки і ріпчасту. Додаємо сіль і масло, що залишилося. Можете також додати перець чорний мелений за смаком. Гарненько перемішуємо і смажимо протягом 30 хвилин постійно помішуючи.

4. Розкладаємо масу по чистим банкам і накриваємо кришками. Ставимо склянки в каструлю з водою і стерилізуємо, після закипання, 20 хвилин. Потім дістаємо і закатуємо кришки.

Зберігається така ікра в будь-якому прохолодному місці. Головне прибрати подалі від очей!

Сторінка: 1 2 3 4 5 6