Гриб энтолома відноситься до неїстівним представникам порядку агариковых з сімейства энтоломовых. У літературі також зустрічається інша назва гриба — розовопластинник.

Гриб энтолома отруйна

Ботанічна характеристика

Відповідно до опису, даний гриб відноситься до сапротофам — руйнує відмерлі рештки живих організмів. Плодове тіло шляпконожечное. Характерна ознака сімейства — відсутність покривала і прирослі до грибний ніжці або спадні на неї пластинки.

Розовопластинник є найбільшою різновидом колекції, яка налічує близько тисячі видів.

Серед інших російських народних назв — энтолома олов’яна, жовто-сизий розовопластинник. Родове назва на латині обумовлено підверненими краями грибний капелюшки.

Грибна капелюшок виростає до 5-17 см в діаметрі, іноді — до 25 див. Поверхню у молодих екземплярів пофарбована в брудно-молочний колір, ближче до білого, буває кольору охри з сірим відтінком. У дорослих розовопластинников грибну капелюшок сірий з бурим, іноді попелястого кольору, поверхня гладка. Центральна частина утворена дрібними складками. У сиру погоду капелюшок стає клеєнням, по мірі висихання набуває блиску.

Форма залежить від віку гриба:

• молоді екземпляри мають капелюшок у вигляді напівкулі або дзвонові-конічну, її підвернути краю у напрямку до грибний ніжці,
• з часом змінюється вигляд капелюшка на плоску з опуклим притупленим центром або розпростерту, краї якої рівні або хвилясті,
• у переросли грибів шляпочная форма набуває вигляду запалих неправильної колу.

Грибна м’якоть по структурі щільна і толстомясистая, колір ближче до білого забарвлення при механічному пошкодженні не змінюється. Запах схожий з борошнистим, у переросли грибів стає прогоркшим.

Грибні пластинки розовопластинника досить широкі, 0,8-1,5 см, редкопосаженные, мають серповидну форму. Колір спочатку жовтуватий, після закінчення часу набуває рожевий або червонуватий відтінок. Краї темніше, ніж центральна частина.

Грибна ніжка розташовується по центру, буває зігнутої і потовщеною ближче до основи, у формі циліндра. Довжина — 4-15 см, товщина — 1-3,5 см. По структурі щільна. У молодих екземплярів порожнину суцільна, у дорослих грибів — губчаста. Колір грибний ніжки спочатку біле, пізніше стає жовтуватим або набуває сірий відтінок. При механічному впливі змінюється на бурий. Поверхня шовковиста, при цьому у верхній частині борошниста, а в нижній — без покриття.

Географія вирощування

Розовопластинник відноситься до порівняно рідкісних видів. Энтолома отруйна росте переважно на важких глинистих або висококонцентрованих вапняком ґрунтових грунтах. Селиться поодинці або невеликими групами, вибираючи освітлені території листяних і змішаних лісових масивів, паркові зони та діброви.

Розовопластинник зустрічається нечасто

Здатна утворювати симбіотичну асоціацію міцелію з корінням дуба, бука і граба, в рідкісних випадках — берези або верби.

Активне плодоношення у розовопластинника починається в останніх числах травня і закінчується в перших числах жовтня.

Олов’яна энтолома воліє регіони з теплими кліматичними умовами. У Росії зустрічається в південноєвропейських регіонах, на території Північного Кавказу і в південно-сибірських областях, рідше — в Мурманській області та Карелії.

Схожі різновиди

У отруйної энтоломы є ряд схожих за описом зовнішнього вигляду їстівних різновидів:

• Подвишенник. Він відрізняється від розовопластинника тільки спадними у напрямку до грибний ніжці пластинками, по забарвленню гриби часто однакові.
• Энтолома садова. На відміну від отруйної, вона має гигрофанную капелюшок, набухающую під дією рідини, садовий вид росте в інших місцях, зустрічається не в лісах, а в садах і на лугових узліссях.
• Энтолома весняна (травнева). Порівняно з отруйним розовопластинником у неї частопосаженные вузькі гименофорные пластинки, частіше прирослі до ніжки.
• Димчаста (блакитна) говорушка. Гриб відрізняється білим і кремовим кольором частопосаженных вузьких пластинок, які слабо сходять по напрямку до грибний ніжці і легко віддільні від капелюшка, також він має специфічний запах квітів з гниллю.
• Голубина рядовка. На відміну від отруйного двійника, її шовковиста капелюшок вкрита кольоровими крапками, а грибна м’якоть при зрізі стає рожевою.
• Печериця, або звичайний печериця. Його гименофорные пластинки темніше, на грибний ніжці присутній кільце.

Серед отруйних різновидів, схожих з розовопластинником, відзначають продавленную энтолому, грибна ніжка якої темніше.

Ознаки отруєння

По харчовим якостям энтолома відноситься до категорії неїстівних, що призводять до подразнення слизової ШЛУНКОВО-кишкового тракту і викликають резиноидный синдром, що супроводжується нападами блювоти, діареєю і болями в області живота.

Ознаки отруєння настають через 0,5-2 години після інтоксикації, починаються з появи головного болю і запаморочення.

Вживання энтоломы у великій кількості веде до летального результату.

Висновок

Гриб энтолома отруйна становить небезпеку для здоров’я людини, викликаючи відправлення. При вживанні у великій кількості він призводить до летального результату. Ризик отруєнь обумовлений наявністю у розовопластинника схожих їстівних видів: садовий, травневої та ін.