Паразитує на листяному дереві березовий трутовик рідко сам стає жертвою грибника. Про даному сорті знають небагато, хоча його лікувальні можливості значні. Про їстівності плода і способи прибрати гіркоту досі не вщухають суперечки.

Лікувальні властивості березового трутовика

Опис

Трутовик березовий, за різними джерелами, їстівний або неїстівний гриб. На користь неїстівні речовини каже його гіркий смак, який менше виражений у молодих особин. Їх і пропонують вживати в їжу.

Сорт вважають прикладом паразитизму. Трутовик на березі поступово руйнує дерево. Міцелій вражає тільки сухі або гнилі примірники, виконує в лісі очищувальну функцію.

Береза — єдине дерево, на якому паразитує вигляд.

Березовий сорт виглядає так:

• відсутній плодова нога;
• у молодих особин тіло у формі яйця, у дорослих — плоске, копытообразное, в діаметрі досягає 25 см, товщину — до 5 см;
• за кольором гриб білий або кремовий, покритий плівкою; з віком стає бурим або коричневим, жорстким;
• запах приємний.

Сорт — однолітка. До зими міцелій руйнується, а навесні в корі ростуть спори. Вид поширений по всій території Росії. Часто мешкає в місцях з підвищеним рівнем вологості.

Ставлення до плоду неоднозначне. Мікологи посилаються на його неїстівне і паразитує характер, а в народі плід використовують як засоби народної медицини. М’якоть не небезпечна для людини, але непридатна в їжу через неубираемой гіркоти.

Види і підвиди

У гриба сорти трутовик березовий є підвиди:

• лисячий;
• справжній;
• помилковий.

Лисячий має менші розміри і рудувате забарвлення (зовні і всередині). Цей підвид відрізняється складчастої формою. Він товстіший, за формою копытообразный. Помилковий підвид чорного кольору, м’якоть всередині коричнева.

Березовий трутовик плутають з Чагой. Чага — це окремий сорт царства. Її плодове тіло сякий-такий, що нагадує чорний наріст. Вона також паразитує на березі, номенклатурне назва — Трутовик скошений або Березовий гриб.

Корисні властивості

Властивості плоду обмежуються тільки практичним застосуванням. Незважаючи на приємний запах і смак, гіркий присмак не дозволяє вживати плід в їжу. Корисні вітаміни і мінерали в м’якоті не вивчені.

У побуті з гриба отримують труть — легко запалюється від іскри волокно.

Протипоказання

Обов’язково консультуйтеся з фахівцем

Протипоказання до застосування сорти зовнішньо — наявність алергії або індивідуальній непереносимості компонентів препаратів. Народні рецепти з застосуванням березового трутовика не рекомендують випробовувати на дітей, літніх людей, вагітних жінок і людей з хронічними захворюваннями шкіри, суглобів.

Перед застосуванням настоянок всередину обов’язкова консультація з фахівцем.

Застосування

Застосування березового трутовика в побуті широке. Його лікувальні властивості лягли в основу рецептів народної медицини.

Кулінарія

У березових трутовиків відсутнє широке кулінарне застосування. Але деякі грибники пропонують молоді весняні екземпляри. Гіркоти в них менше, але вона тільки посилюється при температурній обробці. Смакові якості плоду низькі, тому готувати його не має сенсу.

Медицина

Лікувальні властивості виявили ще в давнину. Цільними плодами знімали ороговілу шкіру і дезінфікували її.

Корисні речовини, які містить м’якоть, допомагають при схудненні:

• послаблюють апетит;
• мають сечогінну дію;
• лікують запори і очищають кишечник.

Відзначають і загальне стимулюючу дію на організм. У сезон застуд настоянка зміцнить імунітет, підвищить загальний настрій і емоційний фон.

Лікувальні настоянки і растирки з березового трутовика застосовуються при хворобах суглобів і обробці ран. М’якоть містить природні протизапальні речовини. Нарізані смужки плода використовують як пластир для невеликих відкритих ран.

У медицині з плодового тіла отримують:

• Полісахариди, які служать основою експериментальних ліків від онкології.
• Екстракт (або витяг), який володіє протизапальним ефектом і працює як знеболюючий засіб.
• Хітин і пектин, які використовують для виготовлення очищають кишечник препаратів і харчових добавок.
• Полипореновая кислота, отримана в лабораторії. Вона входить до складу ліків проти виразки і запалення ШКТ.
• Деякі речовини. Вони корисні для роботи печінки і нирок, допомагають справлятися з інфільтратами.
• Присипка з перемеленої м’якоті. Це хороший антисептик для ран, сприяє загоєнню.

Всі препарати і настойки одержують тільки з безпечних трутовиків на березі. Помилковий підвид і чага не використовуються в лікувальних цілях. Не застосовують і екземпляри, зібрані в місцях забруднення.

Для приготування настою 1 частина сировини наполягають в теплій воді, потім пропускають через м’ясорубку і знову наполягають в темному місці. На цьому етапі співвідношення теплої води і сировини — 1:5.

Порошок використовують після обробки рани перекисом або спиртом, посипаючи його під стерильну пов’язку. На основі порошку або сушеного плода готують спиртову настоянку для розтирання суглобів. 5 р наполягають на 150 мл горілки або спирту протягом 14 днів. Цю ж настоянку розбавляють медом і приймають всередину по 5 мл для зміцнення імунітету. Курс триває 3 тижні.

Висновок

Трутовик березовий здавна використовували як косметичний і медичний засіб. Сьогодні популярні спиртові настоянки і растирки з порошку. В академічній медицині з м’якоті отримують хімічні сполуки і екстракти, що володіють лікувальними властивостями для організму людини.