Амінокислоти в продуктах харчування: таблиця, які містять, норма споживання

Замінні, незамінні і умовно-замінні: в чому різниця

Організм потребує у всіх амінокислотах. Їх дію на функціонування органів і систем вивчено не в достатній мірі. Виділяють наступні групи речовин:

  • незамінні;
  • замінні;
  • умовно-замінні.

Деякі органічні сполуки можна отримати виключно з продуктів харчування. Вони не синтезуються в організмі. Незамінні речовини є найбільш важливими. Це вказує на необхідність ретельного складання раціону.

Називають такі незамінні амінокислоти:

  • валін, покращує транспортування цінних нутрієнтів, когнітивні функції;
  • лейцин, необхідний для синтезу білків, роботи імунної системи, відновлення м’язів;
  • фенілаланін, знижує ознаки депресії, позитивно впливає на мозкові функції;
  • ізолейцин, підвищує витривалість, заповнює запаси енергії, прискорює процеси відновлення м’язової тканини;
  • лізин, зміцнює імунну систему, стимулює продукцію колагену;
  • метіонін, виводить продукти життєдіяльності, сприяє утилізації жирів;
  • треонін, бере участь у формуванні різних тканин, підвищує синтез білка;
  • триптофан, що регулює апетит, якість сну за рахунок вироблення нейромедіатора серотоніну.
Дивіться також:  Стюардеса Мартіна Біг фото до і після, біографія

Організм може самостійно синтезувати деякі амінокислоти з інших речовин. Це відбувається при незбалансованому харчуванні. Серед замінних органічних сполук виділяють:

  • аргінін;
  • гліцин;
  • глютамін;
  • глютамінову кислоту;
  • аспарагін;
  • карнітин;
  • пролін;
  • серин;
  • орнітин;
  • таурин.

Кожен вид речовин виконує до 10 важливих функцій, серед яких:

  • участь у синтезі гормонів;
  • регуляція функціонування імунної системи;
  • нормалізація метаболізму.

Умовно-замінні амінокислоти вважають складною категорією. Ці речовини, які можуть продукуватися в організмі. Проте їх кількість не буде достатнім для виконання деяких важливих функцій.

До умовно-замінним органічних сполук відносять:

  • тирозин, знижує прояви стресу і втоми;
  • гістидин, прискорює процеси відновлення тканин;
  • аланін, зміцнює імунітет і нервову систему;
  • цистеїн, який бере участь у білковому синтезі.

Читайте також: Листя смородини: корисні властивості і протипоказання

Сторінка: 1 2 3 4 5