Амінокислоти в продуктах харчування: таблиця, які містять, норма споживання

За важливістю для адекватної життєдіяльності організму амінокислоти слідують за водою. Необхідні речовини надходять разом з їжею чи продукуються в організмі. Цінність визначають залежно від їх поділу на незамінні і замінні. Ця диференціювання не вважається об’єктивною. Амінокислоти в продуктах харчування є замінними.

Вплив амінокислот на організм

Білок, що потрапляє в організм разом з продуктами харчування, розпадається на 20 амінокислот. Вони необхідні для виконання наступних функцій:

  • синтез гормонів;
  • підтримання активності розумових процесів завдяки провідності нервових імпульсів;
  • відновлення і зростання тканин;
  • регуляція роботи нервової системи;
  • формування волокон м’язів;
  • виробництво антитіл і ферментів;
  • управління метаболізмом.
Дивіться також:  Горщик Корона для орхідеї — що це, де виробляється, гідності і чим поганий, для яких видів призначений, а також про вибір кашпо і наслідки помилок

Органічні сполуки є структурним компонентом білків