Кращі червоні сорти винограду

З такого винограду найчастіше виготовляють ізюм і червоне вино. Він може бути солодким і з кислинкою, залежно від кількості цукрів у ягодах. Найчастіше всередині плодів знаходиться кілька насіння. В даний рейтинг були включені найсмачніші, невибагливі і гарні сорти.

Піно нуар

Червоний технічний сорт «Піно нуар» насамперед вирощують для виготовлення вин і соків. Він виведений в Бургундії і отримав широке поширення у всіх винних країнах світу: Італія, Австралія, Нова Зеландія. Даний вид також відомий, як блаубургундер, нуарьен і шпетбурґундер. Виноград непростий в обробітку, тому найчастіше його садять професійні винороби.

Піно нуар має грона невеликої або середньої величини (довжина близько 10 см, ширина – близько 7 см), цилиндроконической форми. Діаметр ягоди дорівнює приблизно 15 мм. Шкірка у них дуже щільна, м’якоть – ніжна і соковита, сік – практично безбарвний. Плоди майже чорні, з яскраво вираженим солодким смаком і містять лише 2-3 не дуже жорстких насіння.

Піно нуар має великий вегетаційний період – в середньому, ягоди достигають за 141-151 день. Урожай можна збирати приблизно в кінці вересня. Кущі добре ростуть і лоза визріває досить швидко – до моменту дозрівання плодів цей процес завершується на 85-90%. Плодоносний пагін дає близько 1.4-1.9 грон, а розвинувся – близько 0.9.

Переваги:

• Середня цукристість соку – 21,4 г/100 мл;
• Раннє дозрівання;
• Непогана врожайність;
• Спокійно переносить низькі температури;
• Яскраво виражений смак.

Недоліки:

• Кисліше аналогічних сортів в рейтингу;
• Чутливий до умов посадки;
• Не дуже хороша реакція на рівнинний рельєф.

Піно нуар лише в рідкісних випадках комбінують з іншими сортами для виготовлення вин, але іноді його поєднують з Шардоне і Піно грі в шампанському.

Байконур

Сорт-гібрид «Байконур» отримано методом схрещування Красуні і Талісмана. Він дозріває одним з перших у рейтингу – на початку серпня. Кущі активно ростуть. Грона мають середню щільність і досить великі – вагою в 500-1000 р. Ягоди майже фіолетові, витягнуті в довжину, великі, масою близько 11 р. В основному, їх їдять у сирому вигляді або використовують для заготівлі родзинок.

Плоди Байконура володіють щільною шкіркою, тому нерідко вживаються без неї. Смак у них сильний і гармонійний, м’якоть досить солодка та соковита. Цей сорт винограду краще веде себе при невисоких температурах, наприклад, у Підмосков’ї. Кущі дають хорошу врожайність як в теплому кліматі, так і в Середній смузі Росії завдяки стійкості до морозів.

Переваги:

• Відмінна транспортабельність;
• Висока стійкість до грибкових захворювань;
• Красивий, товарний вигляд;
• Плоди довго не псуються при зберіганні в холодильнику;
• Приємно пахне.

Недоліки:

• Вимагає ретельного догляду;
• Мають схильність до добрив.

Досвідчені дачники відзначають у відгуках, що кущі цього винограду володіють середнім імунітетом до сірої гнилі та оїдіуму, милдье.