Представляємо чотири смачні рецепти приготування супу-шечаманды з кизилу в домашніх умовах.

Суп з кизилу

Продукти і інгредієнти:

• кизил — 150г
• картопляна борошно — 8г
• цукор — 15г
• вода (гаряча).

Приготування рецепту Суп з кизилу:

Кизил заливається водою, відварюється. Відвар потрібно процідити, а сам кизил пропустити через сито і знову додати у відвар. У суп додаємо картопляну борошно з відваром, цукор. Все ретельно змішати і залишити до кипіння.

Суп-шечаманды з кизилу

Продукти і інгредієнти:

• кизил — 1кг
• м’ята і сіль — за смаком.
• вода — 1.5-2 л
• цибуля ріпчаста — 2 шт.

Приготування рецепту Суп-шечаманды з кизилу:

Подрібнити кизил. Вичавки з кизилу залити водою і відварити протягом п’яти хвилин. Потім разом з рідиною процідити через друшляк, помістити в іншу каструлю, вкинути цибулю і розведену у воді борошно. Цю суміш варити п’ятнадцять хвилин. Далі засипати зеленню, додати сіль і заправити кизиловою масою.

Суп-шечаманды з кизилу з часником

Продукти і інгредієнти:

• свіжий кизил — 500 або сушеного — 200г
• часник — 2 -3 зубчики
• сіль — за смаком.
• пшеничне борошно — 2 ст. л.

Приготування рецепту Суп-шечаманды з кизилу з часником:

Заливши водою кизил почати його варити. Після варіння пропускаємо через друшляк і протираємо. Відвар ставимо на плиту. Половину відвару залишити і розвести там борошно, і залити у відвар на плиті, довести до кипіння. Кинути туди часник і сіль.

Суп-шечаманды з кизилу з волоськими горіхами

Продукти і інгредієнти:

• кизил — 1кг
• вода — 1.5-2 л
• м’ята і сіль — за смаком.
• цибуля ріпчаста — 2 шт.
• волоські горіхи — 1/2 склянки

Приготування рецепту Суп-шечаманды з кизилу з волоськими горіхами:

Кизил пропустити через друшляк. Вичавки від кизила разом з волоськими горіхами відварити до кипіння. Потім пропустити через друшляк, злити в окрему тару, посипати цибулею і залити розведеною у воді борошном. Цю суміш готувати п’ятнадцять хвилин. Далі туди кинути м’яту, сіль і в якості заправки використовувати кизилову масу.