Що таке гідроліз солей: який процес так називається в хімії і яке його значення

Практичне застосування і значення

Реакції розкладання водою поширені в природі, а людина знайшов їм застосування в побуті та у виробництві:

  • Вони застосовуються для очищення води від заліза способом аерації. Крізь воду пропускають кисень, що окисляє розчинений у ній Fe(HCO3)2 до солі заліза (III). Така сіль гідролізується практично повністю. При цьому випадають в осад нерозчинні кристали Fe(OH)3.
  • Застосовують цей процес для видалення та інших домішок з води. Для цього додають солі алюмінію. Якщо присутні гідрокарбонат-іони, відбувається повне розкладання, виходить полигидрат оксиду заліза, який коагулює і осідає, збираючи на себе домішки.
  • Ферментативне розкладання органічних речовин відбувається при травленні. Розщеплення водою в присутності ферментів використовують також для виробництва харчових продуктів, лікувального харчування, ліків. Наприклад, білкові гідролізати застосовують для парентерального (внутрішньовенного) харчування хворих.
  • Розкладання водою органічних речовин має значення в хімії, а саме в хімічній промисловості. З крохмалю виходить глюкоза і патока, а при розкладанні водою целюлози — етанол. Розкладаючи водою торф, отримують кормові дріжджі, віск, добрива.
  • На цьому заснована робота миючих засобів. Мило, наприклад, розпадається на іони Na і вуглеводневий залишок. У жорсткій воді складно отримати хорошу мильну піну. У такій воді, де багато іонів кальцію і магнію, вони вступають у взаємодію з вуглеводневим залишком, утворюючи погано розчинні сполуки.
  • За допомогою такої реакції можна виявити присутність іонів вісмуту, сурми, берилію.
Дивіться також:  Глина що таке, щільність, властивості та застосування синьої, червоної глини, хімічний склад, питома вага, теплопровідність, глинисті породи, температура плавлення глини
Сторінка: 1 2 3 4 5 6