Поради від шеф-кухаря

• Мука повинна бути сухою і нележалой, відтінок її повинен бути біло-кремовим. Пам’ятайте, що всі продукти для тіста повинні бути однакової краще кімнатної температури. Щоб тісто не прилипало до столу, змастіть поверхню столу рослинним маслом.
• Для приготування дріжджового тіста сухих дріжджів треба брати в чотири рази менше, ніж свіжих пресованих.
• Пам’ятайте, що дріжджове тісто не любить шуму і протягів.