Піраміда харчування: що це таке, як виглядає і як скласти?

Як використовувати піраміду харчування?

Знаючи, на якому рівні який продукт знаходиться, залишається тільки ввести його в раціон в потрібних пропорціях.

Розробники піраміди дають деякі поради щодо її застосування:

  • Всі продукти в ній важливі (крім самого верхнього ярусу). Їх не рекомендується виключати з раціону, намагаючись компенсувати іншою їжею.
  • Під фізичною активністю мається на увазі не тільки фітнес та інші заняття спортом, але також ходьба, повсякденні руху (наприклад, на роботі).
  • Продукти краще комбінувати. Наприклад, крупи та овочі добре поєднуються з білим м’ясом, морепродуктами.

Цільнозернові продукти

Правильні вуглеводи повинні стати основним джерелом енергії, так само, як клітковина або вітаміни. Їх необхідно вживати мінімум двічі в день, наприклад, тарілка каші на сніданок і тарілка макаронів на вечерю. Слово «вуглеводи» на багатьох наводить страх, здається, від одного його прочитання вага збільшується. Насправді, якщо вживати правильні вуглеводи і скоротити кількість шкідливих продуктів (масла, яким кашу не зіпсуєш, а ось фігуру можна, підливи, цукру), то можна навіть схуднути.

Овочі та фрукти

Їх необхідно вживати правильно:

  • Важливо різноманітність. Можна розділити фрукти по днях, наприклад, влаштовувати яблучні понеділки, бананові вівторки, апельсинові середовища і т. д.
  • Особливо корисні продукти, багаті на вітаміни А (капуста, морква), З (ківі, лимон).
  • Взимку можна готувати заморожені овочі і фрукти. Враховуючи, що вони були вирощені саме в свій сезон, іноді вони навіть корисніше, ніж свіжі.
Дивіться також:  Як почати правильно харчуватися: 3 правила і 14 тижнів

Звідки брати білок?

Відомо, що білок – це головний будівельний матеріал для м’язів. Але його потрібно отримувати з правильних продуктів:

  • Птахи. Найбільш безпечними вважаються гусак, качка, індичка.
  • Морепродуктів. Можна приготувати салат з кальмарами, рис з креветками.
  • Нежирної риби. Підійде тріска, приготований на грилі тунець.
  • Бобових. Квасолі, нуту, гороху, сочевиці.
  • Нежирних сортів м’яса. Рекомендується вибирати не тільки вид м’яса, але ще і певну його частину, наприклад, яловича вирізка або філе, бараняча лопатка, телячий ескалоп.

Продукти цієї групи треба їсти двічі на добу.

Молочні продукти

Крім самого молока можна поповнити раціон його похідними, з урахуванням того, скільки продуктів міститься в одній порції:

  • Ряжанка, вершки, кефір − 1 склянка.
  • Твердий сир – 50-60 р.
  • Сир – третина пачки.

Жири

Жири – це резерв енергії, тому вони також важливі. Існує така їх класифікація:

  • Мононенасичені. Оливки, арахіс.
  • Поліненасичені. Кукурудза, риб’ячий жир, соя.
  • Насичені. Молоко, м’ясо.

Останніх у раціоні повинно бути менше всього. Також важливо дотримуватися балансу ЖБУ. Не рекомендується споживати тільки жири, потрібно доповнити їх, наприклад, вуглеводами.

Сторінка: 1 2 3