Малосольні огірочки: як зробити малосольні огірки швидко і смачно?

Смачні огірки на мінеральній воді

Любите експериментувати? Я дуже. Ось нещодавно вирішив зробити з такого цікавого варіанту. Вийшло досить незвично і смачно. Видно мінеральні бульбашки сприяють швидкому проникненню в цілі плоди. Адже це холодний спосіб засолювання, в цьому, напевно, і є незвичайність.

Інгредієнти:

  • Огірки – 1 кг;
  • Часник – 1 головка;
  • Кріп – 1 пучок;
  • Сіль – 2 ст. л.;
  • Мінералка (сильно газована) – 1 л.

Приготування:

1. На дно глибокої ємності кладемо половину кропу. Його можна порізати, це також не буде помилкою, якщо він буде цілими гілочками.

2. Часник чистимо від лушпиння. Частина ріжемо довільно. Я це роблю крупно, все одно він дасть свій аромат і смак. Кладемо туди ж.

Дивіться також:  Стрижка та тріммінг Цвергшнауцера

3. Займемося огірками. Їх гарненько миємо і відрізаємо від них кінчики. Складаємо на зелену подушку. Розподіливши їх по всій ємності, щоб не було, що вони просто навалено в безладді.

Беріть маленькі плоди, так вони швидше приготуються.

4. Зверху закриваємо таким же шаром, як і перший. Тобто залишилися кропом і часником.

5. В окрему ємність наливаємо мінералку. Всипаємо в неї сіль і ретельно розмішуємо, щоб вона повністю розчинилася. Заливаємо наше приготування. Воно повинно бути приховано розсолом. Зверху кладемо тарілку, щоб огірки не спливали, і ставимо в холодильник на 12 – 14 годин.

Досить цікаво. Такі можна потім порізати або подавати цілими.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6