Малосольні огірочки: як зробити малосольні огірки швидко і смачно?

Рецепт малосольних огірків в розсолі

Цей спосіб буде гарячим. За нього намагайтеся робити невеликі порції, так як потрібно встигнути з’їсти до того, як вони стануть солоними. Тобто чим довше вони лежать в цій воді, тим солоніша вони будуть. Але все одно смак просто чудовий. До речі, в магазинах зараз продаються різні приправи для цього процесу. Я взяв пачку, щоб поекспериментувати. Спробуйте і ви.

Інгредієнти:

  • Огірки – 1 кг;
  • Приправа для малосольних огірків – 2 ст. л.;
  • Кріп – 1 пучок;
  • Сіль – 2 ст. л.;
  • Вода – 1 літр.

Приготування:

1. Для початку поставимо на вогонь кип’ятитися розсіл. Для цього в каструлю наливаємо воду і додаємо сіль з приправою.

Дивіться також:  10 реальних причин появи лупи

2. Огірки миємо і відрізаємо від них попки. На дно глибокої ємності викладаємо трохи кропу, потім огірки, потім знову кріп і огірки і так доти, поки не використовуєте всі.

3. Заливаємо вміст гарячим розсолом. Зверху кладемо вантаж, щоб огірочки не спливали. Залишаємо при кімнатній температурі. Якщо зовсім жарко, то можна ємність прибрати в холодильник, після того, як вода охолола.

Таку смакоту можна їсти вже через 12 годин. За цей час огірочки поміняють колір.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6