Качка по-пекінськи 2 рецепту приготування в домашніх умовах

Качка по-пекінськи (класичний рецепт з 3-ма змінами страв)

Продукти і інгредієнти:

  • качка — 1 шт. (2 кг)
  • мед — 1 ст. л.
  • цибуля ріпчаста — 1 цибулина
  • мелений імбир — 0.5 г
  • цукор — 2 ст. л.
  • сіль — за смаком
  • кориця мелена — 2 ст. л.

для млинців:

  • вода
  • борошно
  • дріжджі — 5г
  • сіль

для соєвого соусу:

  • часник — 1 зубчик
  • гіркий перець
  • бульйон — 1/3 склянки
  • цибуля ріпчаста — 1/3 частина цибулини
  • борошно — 2 ст. л.
  • огірок маринований
  • соєвий соус — 40г
  • гриби — 100г
  • сіль, цукор — за смаком

Приготування рецепту Качка по-пекінськи (класичний рецепт з 3-ма змінами страв):

Дивіться також:  Безалкогольний мохіто рецепт приготування в домашніх умовах

Оброблену качку начиняють приправами (цукор, кориця, цибулю, імбир, сіль). Після цього полити медом з водою і покласти в холодильник на п’ять годин. Потім смажимо м’ясо в духовці до готовності. Для млинців до качці потрібно замісити тісто з борошна, солі, дріжджів, води. Обсмажити на сковороді коржі.

Для приготування соусу потрібно взяти часник, цибуля, перець і обсмажити на сковороді, залити бульйоном, соєвим соусом, посолити за бажанням. Окремо зробити обжарку борошна з бульйоном і потім це залити в першу суміш. В кожен млинець потім додати цю соусную начинку, а також докласти кружечок огірка, цибулі. Млинці скачати.

Сторінка: 1 2