Інструкція з перемелювання зерен

Як же все-таки правильно змолоти каву в електричній кавомолці? Для цього необхідно дотримуватися наступного порядку дій:

• Приготувати кавомолку.
• Засипати в неї зерна.
• Включити прилад.
• Засікти час: 10 секунд – помел, 13 секунд – середній; 15-20 секунд – дрібний і більше 30 секунд – надтонкий.
• Відкрити кришечку і висипати перемелені зерна.

Рада! При роботі кавомолки з невеликим об’ємом зерен можна злегка похитувати пристрій, щоб ножі рівномірно сировину подрібнювали.

Якщо немає кавомолки

Якщо помел зерен кави і приготування ароматного напою відбувається рідко, то на кухні може не виявитися спеціалізованої кавомолки. Для разового приготування можна скористатися підручними засобами або іншими кухонними помічниками.

• Електричної м’ясорубкою з насадкою для спецій (у разі нерівномірного подрібнення можна повторити процес двічі).
• Блендером з кришкою і міцними ножами (якщо в комплекті не передбачена млинок), але корпус необхідно буде повертати або струшувати для рівномірного подрібнення.
• Звичайної кам’яної ступкою або ручної млином для спецій, попередньо ретельно промивши інструменти, щоб не залишилося сторонніх запахів, які можуть зіпсувати смак напою.
• Молотком або качалкою на кухонній дошці, засипавши зерна в одноразовий пакет на замку.

Такі способи підійдуть як надзвичайні, але регулювати якість помолу без кавомолки практично неможливо. Тому зерна будуть подрібнюватися нерівномірно.