Крем-суп з печериць з вершками
Отримати смачну страву за французьким рецептом можна всього за 40 хвилин. Грибний крем-суп з печериць з вершками готуватися з набору таких продуктів:
- 500 грамів головного інгредієнта.
- 2 цибулини.
- 1 склянка вершків.
- Півлітра яловичого бульйону.
- Шматок вершкового масла.
- 4 ложки борошна.
Приготування полягає в наступному рецептурою:
Дрібно нарізану цибулю, смажити на вершковому маслі до отримання золотистого кольору.
Печериці відразу ж висипати до цибулі і тушкувати на маленькому вогні, поки не випарується вся волога.
В окремій ємності змішати масло і борошно. Помішуючи нагрівати протягом 2 хвилин.
У каструлю вилити бульйон і закип’ятити. Сюди додати гриби з цибулею і борошно з маслом.
Варити близько 10 хвилин. Потім збити масу заглибним блендером, попередньо знявши каструлю з вогню і додати вершки.
Додати спеції і знову нагріти крем-суп практично до кипіння. Страву можна подавати до столу, продумавши оригінальну презентацію.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
