Гостра аджика на зиму – кращі рецепти самої смачної домашньої аджики

Гостра Аджика – простий і швидкий рецепт без варіння

Заготовки зазвичай доводиться готувати дуже довго. Сам процес підготовки продуктів і тари займає багато часу, а уварювання так взагалі не одну годину. Тому часто ми шукаємо рецепти без варіння. Це скорочує час приготування, так і вітаміни зберігаються.

Інгредієнти:

  • Помідори – 1,5 кг;
  • Гіркий перець – 2 шт.;
  • Часник – 100 гр.;
  • Сіль – 1,5 ч. л.;
  • Цукор – 2 ч. л.

Приготування:

1. Помідори миємо й відрізаємо у них плодоніжку. Розрізаємо на 2 – 6 частин, залежно від розміру плодів.

2. Часник чистимо, а в гіркого перцю відрізаємо хвостики. Перекручуємо овочі на м’ясорубці.

Дивіться також:  Керхер для миття вікон – потужний прилад або дорога дрібничка?

3. Додаємо в суміш сіль і цукор. Гарненько перемішуємо і пробуємо. При бажанні додаємо ще сипучі продукти за смаком.

4. Розкладаємо аджику по стерильним банкам і закриваємо кришками. Прибираємо на зберігання в холодильник.

Якщо будете зберігати при кімнатній температурі, то краще прокип’ятити аджику протягом 10 хвилин або додати оцет.

Сподіваюся вам сподобалися наші рецепти. Тепер взимку ви завжди зможете відкрити баночку гострої смакоти і поласувати нею з яким-небудь стравою. А я з вами прощаюся, до зустрічі!

Сторінка: 1 2 3 4 5