Білок-фермент: опис, роль, властивості, функції та особливості

Класифікація

Розповідаючи про особливості та функції білків-ферментів, потрібно відзначити, що на даний момент відомо більше 2000 їх видів. Але кількість постійно збільшується.

Умовно ферменти діляться на 6 груп. В якості критерію класифікації виступає характер реакцій, який вони викликають.

Також варто згадати, що процес синтезу або розщеплення якого-небудь речовини в клітині зазвичай ділиться на ряд хімічних операцій. Кожна з них виконується окремим білком-ферментом. Групи таких елементів становлять якийсь біохімічний конвеєр.

Дивіться також:  Мотоблок МБ-1: інструкція по експлуатації та відгуки

По суті, кожен фермент – це своєрідна молекулярна машина. Завдяки певному розташуванню амінокислот і просторовій структурі своїх компонентів, він має здатність впізнавати «свій» субстрат серед інших. Тому приєднання виконується миттєво, що і обумовлює швидкість хімічних реакцій.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6