9. Броколі

Дослідження, проведені в Каліфорнійському університеті в Лос-Анджелесі, показали, що броколі є кращим джерелом речовини під назвою «сульфорафан». Це органічна сполука, яка запобігає руйнуванню організму вільними радикалами.

«Наше дослідження показує, що хімічна речовина, присутня в брокколі, здатне стимулювати широкий спектр захисних антиоксидантних шляхів і може перешкоджати віковим зниження імунної функції», — сказав провідний дослідник Андре Нел, доктор медичних наук.

Регулярне вживання в їжу брокколі захищає імунну систему від типових чинників старіння, таких як серцево-судинні захворювання, дегенеративні захворювання суглобів і діабет.

Добова доза брокколі: 200 – 300 грам.

8. Червона квасоля

Квасоля, буквально «напхана» білком, клітковиною, магнієм, калієм і іншими потрібними для людського організму речовинами, є одним з найпопулярніших суперфудов – продуктом з численними перевагами для здоров’я.

Квасоля також багата антиоксидантами, особливо флавоноїдами, які уповільнюють процес старіння. Згідно аналізу Міністерства сільського господарства США, червона квасоля містить більше «проантоцианидина», ніж чорниця і журавлина.

У день досить з’їдати 200-300 грам квасолі, це забезпечують третину рекомендованої добової дози фолата.