Суп із сиром і беконом на мясному бульйоні рецепт приготування

Представляємо вам смачний і простий рецепт приготування супу з сиром і беконом на м’ясному бульйоні в домашніх умовах.

Продукти і інгредієнти:

  • одна головка цибулі;
  • два аркуша шавлії;
  • пучок петрушки;
  • одна морквина;
  • чотири кореня селери;
  • один середній кабачок;
  • чотири середні картоплини;
  • два помідора;
  • 250 грам капусти;
  • половина склянки квасолі;
  • 20 гр. вершкового масла;
  • половина склянки рису;
  • бульйон м’ясний – 300 мл
  • три ложки тертого сиру;
  • перець, сіль – за смаком.

Приготування рецепту Суп з сиром і беконом на м’ясному бульйоні:

Дрібно порізати бекон , листя шавлії і петрушку. Кабачки, картоплю, селеру і моркву добре очистити, промити й нарізати соломкою. Нашаткувати капусту. Помідори, звільнивши від шкірки, порізати. Покласти у велику каструлю шматочки бекону, цибулю, моркву, селеру і вершкове масло. Помішуючи, тушкувати.

Дивіться також:  Млинці з червоною рибою і сиром

Через 10 хвилин покласти недоварену квасоля, кабачки, картоплю, залити бульйон і варити приблизно 1,5 години. Потім доповісти капусту, рис, помідори, шавлія, заправити перцем , сіллю і доварювати ще 20 хвилин. Суп готовий.

Перед самою подачею додати сир і дві ложки петрушки.