Сучасний ритм життя часто не залишає часу на приготування їжі, причому більшість людей жертвують сніданком. Хтось вибирає «поспати», а хтось не може вийти на вулицю без макіяжу і укладання. Хоча всі без винятку знають, що це найважливіший прийом їжі, який ні в якому разі не можна пропускати.

Ця стаття буде корисною, якщо ви не любите готувати і не знаєте, що приготування сніданку віднімає зовсім небагато часу. Якщо ви досвідчена господиня, зможете почерпнути нові ідеї і спробувати незвичайні страви, які обов’язково оцінять ваші домочадці.

Представляємо вам 10 найбільш смачних сніданків: найкращі рецепти простих страв. Почнемо.

10. Молочна рисова каша

Традиційне блюдо, смачне і корисне. Воно ідеально підійде для дитячого харчування. Якщо ви категорично не їсте каші, спробуйте, можливо, ваша думка зміниться.

Продукти: 210 г рису, склянка води, 500 мл молока, ст. ложка цукрового піску, щіпка солі.

Не потрібно промивати рис, просто залийте його водою і поставте на плиту. Як тільки вся рідина випарується, залийте молоком, посоліть, додайте цукор.

Зараз знову буде потрібна ваша участь, кашу треба заважати кожні 2 – 3 хвилини. Варіть 10 – 15 хвилин. Якщо сумніваєтеся в готовності страви, зніміть пробу.

В молочну рисову кашу покладіть вершкове масло, ягоди або сухофрукти. Втім, вона хороша і без добавок.

9. Сирна запіканка

Цей рецепт зручний тим, що не потрібно заважати і стежити, «щоб не втекла». Поки готується сирна запіканка, можна зібратися на роботу і навіть зробити якісь інші справи.

Інгредієнти: 400 г сиру, пара яєць, ст. ложка цукру, 2 ст. ложки борошна.

Розітріть сир з яйцями і цукром, додайте борошно. Перемішайте. Якщо вам подобається однорідна структура, скористайтесь блендером.

Викладіть сирну масу у форму для запікання. Не забудьте змастити її олією, силіконова цього не потребує.

Відправте в духовку на 30 хвилин (180 градусів). Часу може знадобитися трохи більше, все залежить від духовки. Подавайте запіканку зі сметаною або згущеним молоком.

8. Картопляні ньоккі

Що за страва ховається за такою красивою назвою? Це італійські галушки, «ліниві вареники» з картоплі. Звичайно, перед їх приготуванням вам доведеться заздалегідь подбати про самому головному інгредієнті. Зварити картоплю краще ввечері, а, може бути, пюре залишилося з вечері?

Продукти: 500 г пюре з картоплі, пара яєць, 200 г борошна.

Увечері відваріть картоплю, приберіть його в холодильник. Вранці натріть на тертці. Також можна використовувати залишки вечері. У пюре розбийте яйця, всипте борошно і замісіть тісто. Воно вийде повітряним, легким і податливим. Розділіть його на декілька частин, наріжте невеликими шматочками і опустіть в киплячу підсолену воду. Варяться вони дуже швидко.

Перед подачею полийте сметаною або викладіть зверху шматочки вершкового масла. Смачно і ситно.

7. Овсяноблины

У овсяноблинов останнім часом з’являється все більше прихильників. Не дивно, адже це відмінний варіант для тих, хто стежить за своєю фігурою.

Продукти: яйце, 3 ст. ложки молока, 2 ст. ложки вівсяної крупи, сіль.

Змішайте всі інгредієнти, вилити на розігріту сковорідку, трохи змащену рослинним маслом. Закрийте кришкою. Через 5 хвилин переверніть млинець, викладіть начинку на одну половину, закрийте другою половиною і обсмажте з двох сторін.

Варіанти начинок: сир, шинка/сир, помідори/сир, курка/томат, ягоди/сир, банан/яблуко, шоколад, сирний сир/ куряче філе. Цей список можна продовжувати ще довго. Все залежить від ваших смакових уподобань і наявності продуктів в холодильнику, не бійтеся експериментувати.

6. Піца на сковороді

Може бути, не самий корисний сніданок, але дітям і чоловікам він точно сподобається.

Продукти: по 6 ст. ложок майонезу і сметани, 15 ст. ложок борошна, сіль, пара яєць, рослинна олія.

Змішайте всі складові рецепту, вийде не дуже густе тісто, яке необхідно вилити на розігріту сковороду. Не забудьте про маслі. Зверху викладіть начинку для піци, підійде все, що ви знайдете у своєму холодильнику.

Інгредієнти для начинки: помідори, ковбаса, відварна або запечена курка, будь-які м’ясні продукти, сир, зелень, томатний соус, сир. Останній інгредієнт – самий важливий, без нього піца не вийде.

Викладіть начинку, зверху посипте натертим сиром, закрийте кришкою. Не ставте високу температуру. Коли розплавиться сир, вимикайте, але не поспішайте подавати, піці на сковороді потрібно відпочити протягом 10 хвилин.

5. Гарячі бутерброди

Тут все залежить від вашої фантазії. Найпростіший варіант – хліб, ковбаса, сир. Надішліть гарячі бутерброди в мікрохвильовку, через пару хвилин ваш сніданок буде готовий.

Якщо у вас є трохи більше часу, обсмажте шматочки хліба на сковороді і використовуйте інші інгредієнти.

Буде дуже смачно, якщо начинку покласти між двома шматками хліба, вмочити бутерброди в молочно-яєчну суміш і обсмажити на сковороді. М’ясні продукти можна замінити картоплею або сиром.

4. Сирні коржики

Інгредієнти: 200 г сиру, маленька баночка сметани, 6 ст. ложок борошна, пара яєць, ½ ч. ложки соди, сіль, олія рафінована, пучок зеленої цибулі.

Натріть сир на крупній тертці, цибулю поріжте. З’єднайте їх, розбийте в миску яйця, посоліть, покладіть соду і борошно. Перемішайте. Вийде густе сирне тісто.

Змастіть сковороду маслом, нагрійте її, викладіть тісто, розрівняйте. Коржик з сиру буде випікатися 5 хвилин з одного боку, після чого переверніть її і почекайте ще пару хвилин. Поріжте її на шматочки і можете кликати домочадців на сніданок.

Порада: для приготування сирної коржі використовуйте сковороду з великим діаметром. Якщо у вас такої немає, розділіть тісто на дві частини.

3. Панкейкі

Якщо вам набридли класичні оладки, приготуйте панкейкі.

Продукти: 230 мл кефіру, пара яєць, щіпка солі, ст. ложка цукрового піску, ½ ч. ложки соди, 300 г борошна, олію рафіновану.

Приготуйте тісто з усіх інгредієнтів, перерахованих вище, крім олії. Гарненько перемішайте, щоб не було грудок. Розжаримо сковорідку і змастіть її рослинним маслом. Виливайте тісто ложкою (як оладки). Більше не потрібно змащувати сковорідку, панкейкі печуться без масла. Подавайте їх з будь-яким топпінгом.

2. Шакшука

Це блюдо користується великою популярністю в Азербайджані, Ізраїлі та деяких арабських країнах.

Продукти: червоний перець і ріпчасту цибулю – по 1 штуці, зубчик часнику, 5 невеликих томатів, 6 яєць, сіль, приправи (зіра, куркума, паприка) олія рафінована.

Подрібніть всі овочі. Першим ділом надішліть на сковороду (не забудьте змастити її олією) цибулю, потім перець, часник, в останню чергу помідори. Вони повинні бути червоними, соковитими, рожевими для цієї страви не підійдуть. Посоліть, додайте приправи.

Як тільки помітите, що зменшилася кількість рідини, розбивайте яйця. Закрийте кришкою і готуйте ще 10 хвилин.

Перед подачею шакшуку слід посипати нарізаною зеленню, викладати її потрібно на теплі керамічні блюда. Якщо покладете шакшуку на холодну тарілку, вона змінить свій смак. Також рекомендують готувати її в чавунній сковороді і подавати на стіл прямо в ній.

1. Фрітатта

Італійський омлет, який теж ніколи не набридне з-за присутності різноманітних добавок.

Інгредієнти: 4 яйця, цибулина, болгарський перець, олія оливкова, сіль, сир – 60 р.

Збийте яйця, посоліть, туди ж натерти сир. Сковороду змажте маслом, трохи підсмажте цибулю і перець, після чого вилийте яєчну суміш. Закрийте кришкою. Через 10 хвилин переверніть фритатту і потримайте на плиті ще не менше 6 хвилин.

Варіанти добавок можуть бути різними. Якщо не любите овочі, придивіться до інших начинками: картопля/шинка, гриби, лосось, хліб, будь-які м’ясні продукти.