Скільки людей – стільки і смаків. Комусь подобаються оригінальні страви, як наприклад окунь смажений з грибами. А хтось віддає перевагу класичні страви: простий (хоча і не менш смачний) смажений окунь.

Рецепт смаженого окуня

Щоб приготувати класичного смаженого окуня Вам знадобляться:

• 1 кг річкового окуня,
• 2 яйця,
• 1,5 столової ложки борошна,
• 3 їдальні ложки рослинного масла,
• 1/2 склянки панірувальних сухарів.

Насамперед потрібно очистити рибу від луски і вирізати спинні плавці. Наступний крок — відрізати голову, випатрати рибу через отвір, що утворився, не розрізаючи черевце. Потім гарненько промити, посипати сіллю і перцем, обваляти в борошні. Потім змочити у збитому яйці і обваляти в панірувальних сухарях. Смажити рибу будемо в олії на розпеченій сковороді.

Готового смаженого окуня укласти на підігріте блюдо, прикрасити гілочками петрушки або зеленим салатом, навколо риби укласти часточки помідорів. На гарнір — смажена або відварна картопля. А щоб приготований окунь був ще смачніше — подайте до гарніру салат. Всім приємного апетиту!