Сьогодні ми хочемо поділитися з вами рецептом приготування гарбузового пирога.

Для приготування знадобиться:

• 1,5 склянки борошна;
• 350 р. гарбуза;
• 3 яйця;
• 2 столові ложки сметани;
• 2 столові ложки рослинного масла;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• вершкове масло для змащування форми.

Для прикраси:

• волоські горіхи;
• будь-яке варення.

Рецепт приготування:

1. Гарбуз очистити від шкірки, вимити, обсушити, нарізати шматками і подрібнити у блендері або натерти на дрібній тертці.
2. Яйця збити зі сметаною і рослинною олією до утворення однорідної маси. Додати подрібнену гарбуз і перемішати, потім всипати борошно і розпушувач. Замісити тісто.
3. Викласти масу в змащену маслом форму. Духовку розігріти до температури 200 °С. Поставити форму з тістом в духовку, зменшити вогонь. Випікати пиріг 25 хвилин при 180°С.
4. Пиріг дістати з духовки, дати трохи охолонути, вийняти з форми. Нарізати невеликими шматочками. При подачі на стіл полити шматочки пирога варенням і посипати подрібненими горіхами.

В пиріг можна додати курагу або родзинки за смаком. Розпушувач для тіста можна замінити содою.