Помідори по-корейськи — найсмачніші рецепти швидкого приготування

Відео про те, як приготувати корейський салат з помідорів?

Хочу поділитися з вами роликом, в якому автор наочно показує приготування такої закуски. Кожен рік помідор наростає дуже багато, що прості салати вже не підходять, приїдаються. А така різноманітність сподобається не тільки вам, але і всім вашим близьким. Запросіть друзів і почастуєте таким блюдом. Упевнений, що вони будуть питати у вас рецепт. А тут не потрібні які-небудь особливі продукти. Все можна знайти під рукою в літній час. А в наш час і в магазинах усе є.

Зелені помідори по-корейськи – рецепт пальчики оближеш:

Ви коли-небудь пробували приготувати страву із зелених овочів. Спробувавши раз, мені захотілося ще. і тепер я регулярно роблю таку закуску на святковий стіл. Так як вона виглядає дуже барвисто. Достатньо лише пограти з кольором інших овочів.

Інгредієнти:

  • Помідори – 1 кг;
  • Морква – 1 шт.;
  • Часник 8 зуб.;
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • Петрушка – 1 пучок;
  • Сіль – 1 ст. л.;
  • Цукор – 2 ст. л.;
  • Перець гіркий – 1 шт.;
  • Коріандр мелений – 2 ч. л.;
  • Насіння коріандру – 3 щіпки;
  • Олія – 8 ст. л.;
  • Оцет 9% – 2 ст. л.

Приготування:

1. Овочі та зелень необхідно помити під проточною водою і почистити. моркву тремо на тертці для корейської моркви або ріжемо ножем тонкою соломкою. Складаємо її в миску і додаємо 1 чайну ложку солі і 1 столову ложку цукру. Перемішуємо руками і злегка мнемо, щоб вона стала м’якою і виділила сік.

Дивіться також:  Температура тіла у собак: норма, як виміряти, причини зміни

2. Помідори ріжемо кружальцями. Також подрібнюю часник. Всі додаю в миску до моркви і перемішую. Зверху засипаю залишилася сіль, перець, мелений коріандр.

3. Ставимо Сковороду на вогонь і наливаємо олію. Поки вона гріється, ріжу цибулю півкільцями, а перець тонкими кільцями. Попередньо вийняв з нього насіння. Ріпчасту обсмажую до золотистої скоринки. потім додаю перець і коріандр насінням. Смажу ще 30 секунд і вимикаю. Перекладаю вміст сковороди в овочі.

4. Шаткую дрібно зелень. Складаю її в салат. Вливаю оцет. Добре перемішую і зверху кладу тарілку. На неї потрібно поставити вантаж і прибрати в холодильник на 12 годин, а то й більше.

Зберігається вона також близько тижня, але у мене довше двох – 3 днів не варто. Ми з’їдаємо її дуже швидко, особливо в сезон шашликів вона чудово йде замість гарніру або соусу.

Ось такі прості рецепти ви сьогодні дізналися. Готувати помідори по-корейськи можна в будь-який час, не чекаючи якогось особливого випадку. До речі, вирішив зробити таку страву на зиму. Результатами обов’язково поділюся з вами в наступній статті. А сьогодні я з вами прощаюся, до нових зустрічей!

Сторінка: 1 2 3 4 5