Помідори по-корейськи — найсмачніші рецепти швидкого приготування

Корейська закуска з помідорів з базиліком:

Хочеться поділитися з вами ще одним способом. Але тільки відрізнятися від інших він буде тим, що тут я додам ще й огірки. Так, можливо саме за цим рецептом у нас вийде закусочний салат два в одному. Соку від овочів буде виділятися більше, а значить і маринуватися вони також будуть швидше.

Інгредієнти:

  • Помідори – 1,5 кг;
  • Огірки – 1 кг;
  • Часник – 1 головка;
  • Кінза – 1 пучок;
  • Петрушка – 1 пучок;
  • Кріп – 1 пучок;
  • Базилік – 1 пучок;
  • Перець болгарський – 3 шт.;
  • Перець гіркий – 1 шт.;
  • Сіль – 2 ст. л.;
  • Цукор – 100 гр.;
  • Масло рослинне – 100 мл;
  • Оцет 9% – 70 мл

Приготування:

1. Всі овочі і зелень миємо, чистимо й сушимо. Зелень дрібно шаткуємо. Складаємо у велику миску, де будемо замішувати соус.

Всі трави беруться за своїм смаком. Вибирайте тільки ті, які любите ви і ваша сім’я. Інакше запахи і смак нелюбимих пропитают блюдо і ви його не зможете є.

2. Перець болгарський і гострий пюрируем в блендері або за допомогою м’ясорубки. Також чинимо з часником. Відправляємо масу до трав.

Дивіться також:  Назва команди і девіз для спортивної команди на змагання Веселі старти в школі і в дитячому садку, емблеми, гасла для дітей

3. В окремій мисці змішайте сіль, цукор, масло і оцет. Потрібно, щоб сипучі продукти розчинилися в рідких. Потім переливаємо суміш у перцю і зелені. Все ретельно перемішуємо.

4. Приступимо до підготовки овочів. Їх потрібно буде порізати на кружечки або пластики. Але краще дрібнити на такі шматочки, які легко з’їсти відразу, не кусаючи та не подрібнюючи ножем. Тому помідори спочатку ріжемо навпіл і потім кожну половину ще на 2 – 3 частини.

Огірки також невеликою соломкою. До речі у переросли можна зняти шкірку.

5. Беремо велику ємність, на дно якої викладаємо трохи заправки. Зверху рівномірно кладемо огірки і помідори упереміж. Знову покриваємо їх шаром соусу, потім знову овочі. Так чергуємо, поки не закінчаться складові страви.

6. Лишаємо в такому вигляді на 1 годину при кімнатній температурі. Потім накриваємо кришкою або харчовою плівкою і прибираємо в холодильник на 24 години.

Сторінка: 1 2 3 4 5