Ще один рецепт паски від Олени Авраменко.
Паска «Святковий»
Знадобиться:
- 1 л молока;
- 50 г дріжджів;
- 2 кг борошна;
- 4 варені в шкірці картоплини;
- 10 яєць;
- 2 скл. цукру;
- 200 г маргарину;
- 2 скл. родзинок
Рецепт приготування:
- З’єднати дріжджі з 0,5 л теплого молока, 2 ст. л. цукру, 4 ст. л. борошна.
- З’єднати і збити жовтки з цукром, пропущений через м’ясорубку очищений картопля, залишився гаряче молоко, остудити. Поступово ввести збиті білки і борошно, опару, розтоплений маргарин, родзинки. Вимішувати 1 ч. Розкласти по формах, дати підійти і випекти.
