Наша читачка Валентина Денисенко дарує такий рецепт паски.

Від душі і з любов’ю!

Паска «Прекрасний»

Знадобиться:

• 1,5 л молока;
• 100 г дріжджів;
• 0,5 л сметани;
• 3-4 скл. цукру;
• 15 яєць;
• 4 кг борошна;
• 0,5 кг сливочн. масла;
• 3 пак. ванильн. цукру;
• 400 г родзинок;
• 0,5 ч. л. грушевої есенції;
• маргарин для змащування

Для глазурі:

• 2 білка;
• 1 скл. цукру;
• посипання

Рецепт приготування:

1. Жовтки розтерти зі склянкою цукру, додати тепле молоко, дріжджі, 1/3 борошна, поставити на 5 год в тепле місце. Додати білки, сметану, цукор, що залишився, рас топлене масло, родзинки, ванильн. цукор, есенцію. Всипати борошно, перемішати, залишити, щоб тісто підійшло.
2. Форми змастити маргарином, заповнити тестом наполовину, залишити, щоб підійшло. Випікати 45-60 хв при 180 °С.
3. Приготувати глазур. Білки збити з цукром.
4. Паски змастити глазур’ю, прикрасити посипанням