Паска По-луганськи

Вітаємо всіх читачів нашого блогу! Як пам’ятаєте, ми почали підготовку до світлого свята Великодня. А це і веселі та прикольні привітання з Великоднем та чудові рецепти великодніх пасок. Юлія Кривошеєва пропонує порадувати око таким великодньою паскою.

Паска по-луганськи

Знадобиться:

  • 1,5 л молока;
  • 4 скл. цукру;
  • 2,5-3 кг борошна;
  • 100 г дріжджів;
  • 12 яєць;
  • 300 г маргарину;
  • 200 г сливочн. масла;
  • 200 г сметани;
  • 5 пак. ванільного цукру;
  • 3 ст. л. раст. масла;
  • 1 ч. л. кориці;
  • 1 ч. л. меленої гвоздики;
  • 200 г родзинок;
  • 50 мл горілки;
  • сіль;
  • посипка;
  • 1 скл. цукрової пудри

Рецепт приготування:

  1. Молоко довести до кипіння, остудити, додати дріжджі, 2 ст. л. цукру і трошки борошна, поставити в тепле місце, щоб опара підійшла. Потім додати 6 яєць та 6 жовтків (6 білків залишити для глазурі) цукром, розтоплений маргарин і масло, сметану, ванільний цукор, корицю, гвоздику, раст. масло, горілку і розчинену в 2 ст. л. води, сіль, родзинки поступово підмішувати борошно. Замісити тісто. Дати підійти, обім’яти, дати ще раз підійти.
  2. Заповнити форми на 1/3 об’єму тестом, залишити на 40 хв. Випікати 25 хв при 180 °С.
  3. Білки збити з цукровою пудрою, змастити паски, прикрасити посипкою.
Дивіться також:  Паска Святковий