Малосольні огірки — класичні рецепти з часником і зеленню

Робимо малосольні огірки в пакет з часником і зеленню

Можливо ви поспішаєте і у вас зовсім немає часу чекати кілька годин, а коли і добу? Обід готовий, гості на порозі. Терміново потрібні малосольні огірки. Не проблема! Зробіть їх в мішечку. Це просто і дуже швидко. Смак і запах не гірше, а може навіть краще малосольних іншими способами.

Інгредієнти:

  • Огірки – 1 кг;
  • Кріп – 1 пучок;
  • Часник – 3 зуб.;
  • Сіль – 1,5 ч. л.;
  • Мішечок – 2 шт.

Приготування:

1. Все гарненько миємо й сушимо паперовим рушником або серветкою. Від огірків відрізаємо кінчики. нарізаємо їх або кружальцями, або брусками. Відразу складаємо в мішок.

Час засолювання плодів залежить від їх розміру. Цілі солятся довше (3 – 4 години), різані швидше ( від 5 хвилин).

2. Кріп можна просто крупно порвати руками або ріжемо дрібно ножем. Відправляємо до зеленцам.

Дивіться також:  Серія Уэстморленды Джудіт Макнот всі книги по порядку список

3. Часник чистимо. Його можна видавити через прес або потерти на тертці. Або просто порізати ножем. Складаємо туди ж.

4. Тепер засипаємо сіль. Її не переборщіть.

Золоте правило говорить, що краще недосіл, ніж пересіл!

5. Пакет зав’язуємо. Його краще покласти ще в один, так як він буде протікати, та й запах дуже сильний. Також і його зав’язуємо. А тепер гарненько струшуємо. Весь вміст мішка має добре перемішатися.

По ідеї їх вже можна їсти, але нехай постоять хоча б 10 хвилин. Так вони більше просолятся і напитаются смаком і ароматом спецій.

Сторінка: 1 2 3 4 5