Які в скороварці тиск і температура, як спустити тиск

Температурний режим під час готування

Як уже зазначалося, принцип роботи пристрою ґрунтується на впливі тиску всередині каструлі на температуру. При підвищенні тиску, відповідно, температурний режим збільшується, що і прискорює безпосередній процес приготування. Більшість господинь, які на своїй кухні використовують диво-каструлю, навіть не замислюються над питанням, яка температура в скороварці під час готування. Але такі знання будуть незайвими, адже знаючи температуру, набагато простіше визначити потрібний час, що буде потрібно для варіння.

Дивіться також:  Найкращі вуличні камери відеоспостереження - Рейтинг 2020

Як вже зазначалося, найчастіше у більшості моделей використовується два основних режими тиску. Відповідно, буде і 2 температурних режиму.

  • При 0,3 бар шкала термометра покаже близько 109 С. Такий режим роботи найбільш щадний, і підходить для готування великого асортименту продуктів.
  • Другий режим істотно прискорює процес приготування їжі, зокрема м’яса. При 0,7 бар він дозволяє домогтися 116 С.
Сторінка: 1 2 3 4