Якщо є точильний верстат
Це самий зручний для заточування ножів спосіб, але він підходить не для всіх: якщо у вас немає досвіду роботи з таким пристроєм, то виконуйте тільки ручну заточку. Як на такому верстаті самостійно точити ніж для м’ясорубки? Використовуємо бічну гладку поверхню точильного круга, на яку попередньо наносимо спеціальну пасту з дрібним абразивом, після її висихання все готово до роботи. Натискаємо кнопку Пуск і обережно притискаємо деталь до бічної поверхні. Під час заточування треба візуально перевіряти якість, даючи металу час на охолодження, щоб ні в якому разі його не перепалити до кольору мінливості — характерна забарвлення перегрітої металевої поверхні.
З гратами виробляємо такі ж дії, тільки при цьому краще використовувати дерев’яний притиск, щоб не поранити пальці. Методика ідентична заточуванні управління ножа.
У цього варіанту є негативні сторони:
-
- таку заточку можуть робити тільки досвідчені домашні майстри, які мають солідний досвід;
- новачок напевно зіпсує такі важливі деталі;
- побутовий точильний верстат — це дороге задоволення, якщо тільки ви його не змайстрували з підручних засобів.
В допомогу користувачам докладаємо відео, в якому детально показано, як правильно заточити ножі для своєї м’ясорубки:
Для тих, хто хоче унікальної точності і правильності заточування, пропонуємо досить оригінальний спосіб, який придумав один домашній майстер:
Вдалих вам експериментів.