Використання духовки

Після включення вогню в духовці найкраще виставити максимальну температуру нагріву, щоб заощадити час. Але в цей період необхідно максимально уважно оцінювати запах, який може виникнути при підвищенні температури. У старих моделях плит перевіряти рівномірність вогню доведеться візуально.

Спостерігати за полум’ям в духовці можна через спеціальне вікно

Якщо з’явилися ознаки специфічного складу газу, то необхідно негайно вимкнути прилад, провітрити приміщення і повторити нагрівання через деякий час. Якщо через кілька хвилин нагрівання «потягнуло» гаром, то це означає погану очищення стінок після попереднього використання. Краще вимкнути піч і помити стінки, інакше нове блюдо вбере горілі частинки і зіпсує свій аромат.

Частина моделей минулих випусків мають конструкційні недоліки, які призводять до підгоряння страв. Якщо немає можливості замінити обладнання, то на допомогу можуть прийти народні засоби: розташування на дні силікатних цеглин, ємності з водою, сіллю або піском.