З газовою плитою стикаються багато, але не всі знають, як правильно нею користуватися. А адже при її експлуатації необхідно дотримуватися правил безпеки: витік газу у квартирі багатоповерхового будинку може призвести до нещасного випадку, так як утворює вибухонебезпечну суміш. При недбалому відношенні у використанні газової плити можуть постраждати мешканці та інших приміщень.

Загальні вимоги

Незалежно від того, використовується природний газ шляхом підключення до централізованої газової системи або застосовується балон, підхід до експлуатації однаковий.

Важливо пам’ятати, що газові пальники не тільки віддають тепло, але і активно спалюють кисень у приміщенні, де вони встановлені. У процесі роботи виділяються продукти горіння, найнебезпечнішим з яких є чадний газ. Також існує ряд шкідливих домішок (оксиди азоту, формальдегід, сірчистий газ та інші), які можуть негативно впливати на самопочуття та імунітет. Ці компоненти виникають у повітрі у разі неповного спалювання газової суміші, а також поганої вентиляції приміщення.

Тому перед покупкою газової плити варто вивчити можливість встановлення електричній або індукційній моделі. Звичайно, такі нагрівальні прилади будуть обходитися дорожче, так як вартість електроенергії частіше перевищує регулярні платежі за газ. Але якість життя у власному будинку навряд чи варто оцінювати в грошах.

Якщо немає можливості перейти на безпечний спосіб готування, і доводиться користуватися газовим обладнанням, то необхідно дотримуватися таких важливих правил.

• Кожен раз після закінчення процесу приготування необхідно закривати кран на трубі або засувку балона.
• Перед виходом з дому перевіряти крани на плиті та на газовій трубі. У випадку аварійної ситуації це допоможе заблокувати потік газової повітряної маси в приміщення.
• При установці в приватному будинку виділити приміщення під кухню з вікном, щоб при необхідності використовувати джерело свіжого повітря в безпосередній близькості від місця спалювання газу. В квартирі з готової плануванням намагатися встановити плиту ближче до місця відкриття кватирки або віконної рами.
• Визначити наявність доступу до шахті вентиляції або місцем в зовнішній стіні, в яке можна вивести повітропровід.
• В обов’язковому порядку встановити витяжку над майбутнім місцем готування, площа якої буде перекривати периметр плити. При можливості змонтувати проточний механізм виходу залишків горіння (коли тепле повітря і спалюється газ виводиться за межі житла). Якщо доступ до вентиляції та зовнішніх стін відсутня, то мінімальним безпечний кроком стане кріплення рециркуляційної моделі. Вона зможе чистити повітря через систему фільтрів.
• У разі невдалих кулінарних експериментів, коли відбувається підгоряння продуктів, і виникає сильний запах, одночасно з включенням витяжки потрібно відкрити всі вікна і організувати протяг для вільного виходу забруднених частинок.
• Після установки нової плити важливо перевірити якість і колір полум’я на кожній конфорці. Максимальна спалювання шкідливих домішок відбувається при рівномірному синьому полум’ї. Якщо вогонь має жовтий відтінок, то потрібно вимкнути подачу газу і перевірити, чи є перешкоди або засмічення на шляху подання вогню. Коли виявити проблему самостійно не вдається, краще викликати працівників служби газу для отримання рекомендацій по правильній роботі обладнання.

  Жовтий відтінок полум’я — сигнал про неполадки

• Аналогічна допомога фахівців потрібно при відчутті специфічного запаху газу, коли конфорки не працюють.
• Для максимально безпечного використання газових пальників рекомендується дотримуватися обмеження по безперервній роботі двох конфорок не більше трьох годин. Якщо планується готувати велику кількість страв, то варто робити хоча б годинну перерву з повним провітрюванням приміщення.
• Навіть якщо працює лише одна конфорка, не потрібно залишати на плиті інший посуд. Вона буде перешкоджати вільній циркуляції повітря і затримувати продукти горіння на кухні.

По завершенні користування газовою плитою рекомендується повне провітрювання приміщення або включення витяжки на додаткові 30 хвилин.