Пампушки з часником до борщу — рецепт в духовці

Взагалі, це такі пишні булочки, без яких блюдо практично не може існувати. Тому ми їх приготуємо, щоб доповнити цей чудовий суп. До речі пампушки можна вживати з будь-яким першим блюдом замість хліба. А ось ароматна начинка з часнику сподобається не тільки дорослим, але й дітям. Ну, а тепер сам рецепт часникових булочок.

Інгредієнти:

Для тіста:

• Сіль – 1 ч. л.;
• Цукор – 2 ч. л.;
• Борошно – 2,5 склянки;
• Дріжджі сухі – 10 гр.;
• Вода (тепла) – 1 стакан (200 мл);
• Рослинне масло – 2ст. л.

Для змащування:

• Жовток

Для заливки:

• Кріп – 1 пучок;
• Часник – 4-5 зубчиків;
• Рослинна олія – 2 ст. л.;
• Вода – 50 мл;
• Сіль – щіпка.

1. У глибокій мисці змішуємо борошно, цукор, сіль, дріжджі, рослинна олія і воду. Вообщем замішуємо ніжне тісто.

2. Накриваємо його і ставимо в тепле місце на одну годину, щоб настоялося.

3. Формуємо круглі булочки і залишаємо ще на 20-30 хв. А поки вони підходять давайте приготуємо для них заливку.

Коли пампушки будете розкладати на форму для запікання. Укладайте їх на відстані один від одного. Так як вони підійдуть і стануть пишними.

4. Дрібно нарізаний кріп змішуємо з пропущеним через прес часником. Далі солимо, додаємо масло і воду. Перемішуємо і даємо настоятися, щоб від часнику пішов аромат.

5. Змащуємо борошняні заготовки яєчним жовтком і відправляємо в духовку, яка повинна бути заздалегідь розігрітій до 180°, на пів години.

6. Після пройденого часу наша випічка готова, її можна змастити часниковою підливкою.

Джерело: https://youtu.be/pEPwP7C4CbU

Ну ось випічка готова, тепер сміливо можна розливати борщ з тарілками пригощати рідних та близьких.

До речі, булочки можна готувати, коли вариться суп. Тоді весь процес приготування буде проходити набагато швидше.

Приємного апетиту!