Цукіні – користь і шкода, корисні властивості та протипоказання

Застосування цукіні

Маленькі цукіні можна вживати в їжу в сирому вигляді, не забувши перед нарізкою обов’язково ретельно промити шкірку. Сирі овочі зазвичай додають у салати або їдять як закуску. Цукіні готують різними способами і обсмажують, і варять, тушкують, запікають, готують на пару, а також обсмажують на грилі.

Головне правило готування – після їх відварювання ні в якому разі не готувати їх занадто довго, інакше вони втратять свій смак і форму. Відмінно поєднується цей продукт з м’ясними стравами, картоплею, рибою, лимонним соком і морепродуктів.

Косметологи також рекомендують цей продукт для регулярного вживання. З його допомогою шкіра отримує необхідне додаткове харчування зсередини і стане найменш сприйнятлива до ультрафіолетового випромінювання. Деякі косметичні фірми виготовляють з цукіні спеціальні креми, призначені для жирної шкіри.

Салат з кабачків цукіні

Продукти і інгредієнти:

  • П’ять-шість середніх кабачків,
  • оливкова олія,
  • часник,
  • червоний винний оцет,
  • дві столові ложки нарізаної петрушки,
  • 30 грам натертого на тертці сорти сиру пекоріно,
  • сіль,
  • перець
Дивіться також:  Китайська чубата: стандарт породи собак, догляд і утримання, дресирування, вагітність і пологи, ціна цуценят, фото + відгуки

Приготування рецепту Салат з кабачків цукіні:

Цукіні потрібно помити, видалити хвостики, нарізати скибочками по типу картоплі фрі. Для смаження на сковороду наливається оливкова олія, після того як вона нагріється, кладуться кабачки і обсмажуються до появи рум’яної скоринки. Після цього цукіні викладаються в підготовлену для салату ємність. Далі часник також поміщається на сковорідку і готується до тих пір, поки не змінить колір і після цього висипається на кабачки.

Розкладені в салатниці шматочки цукіні потрібно полити кількома ложками оцту, посипати сіллю, перцем і петрушкою. При необхідності перемішати, а потім зверху посипати сиром.

Сторінка: 1 2 3 4